江苏省蔬菜种植人工成本统计分析及省工栽培方法研究 55页

．’．＇．一－一一、－一．．－戸．．，气？■＾文‘Ｖ：ｖ：？、ｃ公Ｌ％Ｊ．；化—＇—‘—：分类号，．．而ｆ学号赴；八ｗ．一ＵＤＣ，．祭＿＿＿＾．．；；瓜＞＾户，．乎守扛公＃叫义參知姑達‘翁节．—ＩＩＹＡＮＧＺＨＯＵＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹｆ觀子＇式若皆券三：苦令巧硕壬学化冷文争掉？Ｉ璧‘？－－＇＇％＜＇於却＂，…杏ｒ（学术型）；护；、墙、：捧無：江苏省蔬菓种植人工成本统计分析及省工栽培方法研＇－究：：：＊＇－＊＊＇－＊＇令＇＊、＇．心心－＾，＊１＾＇心接．井＾化ａ、Ｖ＿＞’＼指导教师姓名；緣夏取教授．扬州大学．江苏扬州．２２５００９扛记／■■申谱学仿级别：硕去学科专业名称；蔬莱学＾！？户之《论文提交日期；２０１６年６月论文答辩日期；２０１６年６月；＾、令学位授予单化扬州大学学位授予日期：２０１６年６月為＾梦答辩蚕员会书席：薛林宝教授：；＿，．．．‘．．（），知，、．；．，．．？ｒ－．３，＊？：、．—＇：．＞ｙ．苗豕：輪心Ｖ：．节＊％’－‘’、．．、，麵．．’＇，＾：／．；．，的，．；勢．；巧．＇＂＂■’—扣＇，＇：＇咬＜．２０１６年６月＾二‘，心：：違域八＇对動芦立稱少装‘表教－’＇：户：－．．－错．皆．马＇．。＇：皆：＇．．？左為火ＸＭ占．．气；；： 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Ｎ扬州大学硕±学位论文ＡｂｄｕｃｔＣｕｒｒｅｎｔｉｌ．ｌｌａｂｏｒｓｔｈｅｍａｏｒｃｏｓｔｏｆｖｅｅｔａｂｅｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎＣｈｉｎａＩｎａｄｄｉｔｉｏｎｙ，ｇｐ，ｊｔｈｅｅｍｌｏｆｅｅ；ｌｉｒｒｐｌｏｙｅｅｍａｎａｇｅｍｅｎｔｌｅｖｅｍｏｓｔｖｇｔａｂｅｐｒｏｄｕｃｔｏ打ｅＵｅｐｒｉｓｅｓｉｓｐｏｏｒ．Ｉｎｔｈｉｄｌａｂｏｆｅａｃｈｉｍａｉｓ巧ｕｄｌａｂｏｒｒｅｕｒｅｍｅｎｔａｎｒｃｏｓｔｏｏｅｒａｔｏｎｓｔｅｄｕｒｉｎｏｒｙ，ｑｐｐｇｊｖｅｅ．ｌ：ａｂｌｅｒｏｄｕｃｔｉｏｎｏｆｔｈｒｅｅｔｅｏｆｒｏｄｕｃｅｒｓｉ．ｅａｒｉｃｕｌＵｉｒｅｅｎｔｅｒｒｉｓｅｓｆａｍｉｌｇｐｙｐｐ，，ｇｐ，ｙｓｉ拉ｒｍｉｖａｔｅｖｅｅｔａｂｌｅｒｏｗｅｒｓｉｔｈｒｅｅｒｅｏｎｓｉｎＪｉａｎｓｒｏｉ，ａｎｄｒｇ：ｇ，ｎｇｇｕｐｖｎｃｅｎａｍｅｄｐ，ｎｏｒｔｈ，ｍｉｄｄｌｅａｎｄｓｏｕｔｈｒｅｇｉｏｎｓｏｆＪｉａｎｇｓｕｐｒｏｖｉｎｃｅ，ｗｅｒｅｉ打ｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ．Ｔｈｅｄａｔａａｒｅ－ｍｌｌｍａｎａｔｉｃｉｓｉｏｎｉｏｆｖｅｅｔａｂｌｅｏｄｕｃｔｉｏｎｋｎｓｅｓＴｈｅｕｓｅｆｕｆｏｒａｂｏｒｇｅｍｅｎｄａｋｎｇｇｐｒｅｎｒｐ．ｒｅｓｕｌｔｓａｒｅａｓｆｏｌｌｏｗｓ：＇＇，，‘‘ｗ＊１．Ｃｏｍａｒｉｎｉｔｈｏｔｈｅｒｏｅｒａｔｉｏ打ｓｔｅｓｒｅｓｉｄｕｅｃｌｅａｎｉｎｓｏｉｌｒｅａｒａｔｏｎｐｇｐｐ，ｇｉ，ｐｐ’’＂’’‘‘’’＂ａｎｄｂｅｄｄｉｎｌａｎｔｒｅｕｌａｔｉｏｎａｕｘｉｎｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆｌｔｌｈａｎｄ；ｏｍａｏｆｏｗｅｒｓａｎｄｇ，ｐｇ，，，ｏｌｌｉｎａｔｔｉｏｒｔｉｉｔｈｅｗｈｏｌｅｖｅｔｌｌｐｉｏｎａｃｃｏｕｎｅｄｆｏｒｈｇｈｅｒｐｒｐｏｏ打打ｇｅａｂｅｃｕｔｕｒｅｐｒｏｃｅｓｓ．Ｆｕｒｔｈｅｒｍｏｒｅ，ｓｉｇｎｉｆｉｅｓ打ｔｄｉｆｆｅｒｅ打ｃｅｓｏｆｔｈｅｌａｂｏｒｒｅｑｕｉｒｅｍｅ打ｔｏｆｔｈｅｓｅｏｐｅｒａｔｉｏｎｓｔｅｐｓ＊ｈｄｕｃｅＴｈｅｄａｗｅｉｅｆｏｕｎｄａｍｏｎｇｔｒｅｅｔｅｏｆｒｏｒｓ．ｔａｓｕｅｓ１；ｅｄｔｈａｔｔｈｅｓｅｓｋｓａｒｅｙｐｐｇｇｐｉｍｐｏｒｔａｎｔｆｏｒｅｍｌｏｅｅｍａｎａｅｒｔｏｗｏｒｋ！：〇ｉｍｒｏｖｅｗｏｒｋｅｆｆｉｃｉｅｎｃ．ｐｙｇｐｙ２．Ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ，ｃａｕｌｉｆｌｏｗｅｒａｎｄｃｈｉｖｅａｒｅ１；ｈｒｅｅｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｓｕｈａｂｌｅｆｏｒｐ阳ｄｕｃｔｉｏｎｂｙａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓ，ｄｕｅｔｏ也ｅｉｒｒｅｌａｔｉｖｅｌｙｌｏｗｅｒｌａｂｏｒｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｐｅｒ１０００ｋｇｉｅ］ｄａｎｄｒｅａｓｏｎａｂｌｅｍａｒｋｅｔｄｅｍａ打ｄａｎｄｒｉｃｅ．ｙｐ３．Ｎｏｓｉｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｏｆｌａｂｏｒｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆｉｎｖｅｓｔｉａｔｅｄｖｅｅｔａｂｌｅｓｗａｓｇｑｇｇｆｂｕｎｄａｍｏｎ也ｒｅｅｒｅｉｏｎｓｉ打Ｊｉａ打ｓｕｒｏｖｉｎｃｅ．Ｈｏｗｅｖｅｒｔｈｅｌａｂｏｒｃｏｓｔｉｓｈｉｈｅｓｔｉｎｇｇｇｐ，ｇｈｔｈｅｓｏｕｔｈｏｆ＾ａｎｓｕｓｅｃｏｎｄｉｎｔｅｎｏｒｔｈｏｆＪｉａ打ｓｕａｎｄｌｏｗｅｓｔｉｎｔｈｅｍｉｄｄｌｅｏｆｇ，ｇ，Ｊｉａｎｓｕｄｕｅｔｏｔｈｅｓａｌａｒｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｔｈｒｅｅｒｅｉｏｎｓ．ｇ，ｙｇｇ４．Ｃｏｍｐａｒｉｎｇｗｉｔｈｒｅｍｏｖｉｎｇｌｅａｖｅｓｂｙｈａｎｄ，ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｌＯＯｍｇ／Ｌ－ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌａｔ４ｌｅａｆｓｔａｇｅｄｕｒｉｎｇｔｈｅｒｏｗｔｈｏｆＢｒａｓｓｉｃａｒａａｖａｒ．Ｐｕｒｕｒａｒｉａｉｓａｇｐｐｍｏｒｅｅｃｏｎｏｍｉｃｍｅ化ｏｄｆｏｒｃｏｎｔｒｏｌｉｌ打ｖｅｅｔａｔｉｖｅｒｏｗｔｈｗｈｉｃｈｓａｖｅ３４ｈｏｆｌａｂｏｒｕｓｅｇｇｇ，２ａｎｄ３０５ｙｕａ打ｃｏｓｔｐｅｒ６６７ｍ．５．Ｃｏｍｐａｒｉｎｇｗｉｔｈｌ：ｈｅｆｏｒｃｈｌｏｒｆｅ打ｕｒｏｎｔｒｅａｔｍｅｎｔ，ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎｕｓｉｎｂｅｅｇｏｌｌｉｎａｔｉｈｅｌｉ．ｉｈｈａｎｄｂｅｅｉｏｎｈａｓｈｒｉｅｌｄａｎｄｕａｔＣｏｍａｒｅｗｔｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｐｇｙｑｙｐｐ，ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｓａｖｅｓｌａｂｏｒ．Ｔｈｅｍａｏｒ化ｓｔｒｉｃｔｉｖｅｆａｃｔｏｒｓｏｆａｐｐｌｉｎｂｅｅｏｌｌｉｎａｔｉｏ打ｉｎｊｙｇｐＪｉａｎｓｕｒｏｖｉｎｃｅａｒｅｓｍａｌｌｌｌｉｆｉｌａｎｄｏｗｌ：ｉｍｎｄｓｏｗｅｒｅａｒｉｅｌｄｓａｎｄｎｓｕｃｉｅｎｔａｍｏｕｎｔｇｐ，ｙｙ 黄右；蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究２６ｆｌｌ６６７ｍ．ｏｆｅｍａｅｆｏｗｅｒｓｅｒ．ｐｍ＊Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ；Ｖｅｇｅｔ；ａｂｌｅｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ；ＬａｂｏｒＫｑｕｉｒｅｅｎｔ；Ｂｉａｓｓｉｃａｒａｐａｖａｒｌｌｌｉ．ＰｕｒｕｒａｒｉａＰａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏＢｅｅｏｎａｔｉｏｎｏｆｗａｔｅｒｍｅｌｏｎｐ；；ｐ ＩＶ扬州大学硕±学位论文目录摘要ＩＡｂｓｔｒａｃｔＩＩ一第章文献综述１１１．农业企业用王目前的现状１１．１．１农业企业用工老龄化严重１１．１．２农业企业用工人员素质较低，流动性大１１丄３农业企业用工人员本地化特征明显２１．２农业企业人工管理目前存在的问题２．１２．１农业企业家的整体素质偏低２１．２．２人才供需结构性矛盾突出，人才流失严重２、１．２．３屯，片面强调效率的管理方式３Ｗ事为中１．２．４受传统人事管理影响，没有完善的绩效考核制度３１．２５３．农业企业的企业文化建设缺失１２６４．．员工素质两级分化严重１．３我国农业企业人力资源管理发展的对策４１．３．１积极引导农业企业家转变观念，树立人为本的企业理念４１．３．２形成合理化的绩效考评和薪酬机制４１．３．３建立合适的员工培训制度５１．４农业企业未来发展趋势５１５５．植物生长延缓剂１．５．１植物生长延缓剂的作用５１．５．２植物生长延缓剂的种类６１．６西瓜蜜蜂授粉７１．７除草剂的使用８１乂研究意义与展望９第二章主要蔬菜农事操作用田量统计与分析１０２．１材料与方法１０２．１．１样本来源１０２．１．２调查方法１１２丄３主要蔬菜生产用工量计算１１ Ｖ黄右＝蔬菜种植人王成本统计分祈及省工节本栽培方法研究２１．２结果与分析３２．３Ｗ论２６第Ｈ章蔬菜省工栽培方法研究２８一第节生长延缓剂处理紫菜苔代替人工去叶研究２８３丄１材料与方法２８３丄１１．试验材料及栽培管理２８１３丄．２处理设置及测定；２８３丄２结果与分析２９３丄３讨论与结论３４３５第二节西瓜蜜蜂授粉试验３．１３５．２材料与方法３．２．２结果与分析虽巧３．４１．２３讨论全文结论４３参考文献４４致谢４７扬州大学学位论文原创性声明和版权使用授权书．，．．．．．．．．．４８ １黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究第一章文献综述随着中国加人世界贸易组织对农产品保护期限的临近，中国农业企业将面临更为激烈的国际竞争。近年来，中国经济的发展和城镇化加速，推升了企业人力成本，促使当前我国农业企业的管理进人了人力资源管理导向的时代。１．１农业企业用工目前的现状１丄１农业企业用工老龄化严重随着改革开放进程的发展，大量农村青壮年劳动力流入城镇，在许多地方，老年人成了种地的主力军，老龄化逐渐成为农业发展的隐忧，。年轻人都不愿种粮也不会种粮了，。改革开放Ｗ来大量的农村青壮年劳动力进城，新中国在工业化一的进程中吸纳了大量农村劳动力，各大中也城市经历了第次扩容，城市经济蓬勃发展了起来。然而在工业化的进程中，农村人口向城市的单向不可逆转流动，造成了大量老年人留守农村。一口出生率的大幅度下降，现代医疗技术的进步使得人另方面，由于我国人均寿命不断增加，人口老龄化作用为农业人口老龄化的内在原因，随着老龄化严重的趋势，从根本上也决定了农业人口也将呈现不可逆转的老龄化态势。李曼和赵连阁（２００９）年对迂宁省的调查，发现从事农业生产的５０岁及Ｗ上劳动力已３０％２０１２）１９９１２００６经超过，并且表现出明显的递増趋势。乔领游（对比、年不同年龄组农业劳动时间占家庭农业劳动时间的年龄，推出农业劳动时间占比例３－－最大的群体己由１４０岁转向５１６０岁。吴海盛（２００８）年对江苏省的实证研究一发现，农村老年人的劳动参与率较高，６０岁Ｗ上的老年人中有接近半（４６％）的人仍然在从事农业劳动。１丄２农业企业用工人员素质较低，流动性大目前，我国农民的文化技术素质整体偏低，农业生产经营者普遍缺乏现代化经营意识，接受农业信息和技术的能力极差，使农业企业的组织松散、经济效益，阻碍了农业企业化经营持续稳定发展，２００４），低和缺乏竞争力（周清明。同时我国农民的组织化程度较低，难Ｗ将单个农户联合起来，从事各种农业生产经营活动，，，实行民主管理。另外由于农业企业基层员工Ｗ农民为主体农民工就业具有逐利性，，短期性和不稳定性的特点农民工容易在短期利益的趋势下，离开农业企业转入相对利益更高的非农企业，。造成农忙时期离职回家。而此时通常 ２扬州大学硕±学位论文也是农业企业生产的高峰期。因此农业企业基层员工的离职现象很普遍，人，２０１）员流动性大，甚至使企业会出现缺工的情形０。（李龙１丄３农业企业用工人员本地化特征明显当前我国规范化的也企业人才流动性机制并未建立起来，加上农业企业经营项目多数具有很强的地域性，农业企业从节约成本和便于管理的角度出发，大多会聘请本地区的人员，使企业员工本地化特征突出。Ｗ本地员工为主体的农业企业，就容易造成企业文化趋同，缺乏创新意识，造成对外地员工的排斥，引发企业员工间的内部矛盾，不利于企业经营活动的高效开展（顾振中，２０１４）。１．２农业企业人工管理目前存在的问题１２．１农业企．业家的整体素质偏低国内外农业发展的历史表明任何国家的农业发展关键在于农业企业，而农业企业的发展关键在于农业企业家。从某种程度上来说，企业家即是企业真正的人力资源经理，其个人的理念和思路与企业的未来紧密相连。而我国农民企业家的知识层次开始滞后于农业企业发展的需要，并且在理念和思路上遇到了瓶颈（刘毅，２００５）。社会经济的不断发展带动农业经济进入到了价值链竞争的阶段，但是对于部分企业来说，旧是固步，供应商和客户的合作共赢理念尚未树立健全依自封的破坏市场规则，。并且在农业行业的交流会上讨论的主体也仅限于狭义的农业技术问题和±地政策问题的流转，对于内部人员资源管理的问题却是无人问津。狭隘的管理意识使得企业不能得Ｗ良好发展。１２．．２人才供需结构性矛盾突出，人才流失严重现代农业企业的经营需要既掌握农业生产技术，又具有现代企业经营管理知识的复合型人才，，，。然而目前国内农业类高等院校有近百所在校学子数Ｗ万计２０但是我们发现数量虽然庞大，人才结构性矛盾仍非常突出（陈兆钦和李龙，１１）。当前Ｗ农业专业技术培养为主导，缺乏对学生经营管理能力的培育的农业院校人才培养模式，造成符合农业企业人才需求依旧明显缺乏。部分专科学院沿用狭齡，，对农业行业仍满头雾水的专业技术人员培养模式办学学生直到毕业时。作为涉农行业，农业企业地理位置通常相对偏远，在城市化的大背景下，毕业生热衷于就业大城市薪酬相对更高的非农企业，导致农业企业难Ｗ招聘到合适的高层次人才和年轻人。 黄右３＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究１．２．３ｋ乂事为中心，片面强调效率的管理方式、当前我国农业企业人力资源管理没有摆脱Ｗ事为中屯的管理观念的影响，讲，究企业具体业务而配置和组织人力资源片面抢到完成业务的效率，忽略了企业中人的积极因素，在人力资源管理中，农业企业往往因事择人，在具体业务完成后，负责该业务的人员又被调入其他业务（李大兵，２００９）。企业员工需要不断一适应新的业务。企业人力资源没有被视作为种。资源。进行持续的培养和开发，而是被视为劳动力，无节制的使用。当前农业企业对人力资源管理，缺乏对员工的最终，必然导，片面的Ｗ经济奖励提高效率，忽略了员工自我价值的试验需要致农业企业人才的流失（何劲和熊学萍，２００２）。１．２．４受传统人事管理影响没有完善的绩效考核制度，我国大部分中小型农业企业起源于传统的Ｗ家庭成员为主的作坊，农业企业家也大多成长与农村经济发展中的农村精英。农业企业家缺乏现代企业经营管理的理念，，，受传统人事管理的影响权本观念浓厚很大程度上垄断了人力资源经理的职权（赵西萍，２００６）。农业企业家在企业人力资源管理中的权利垄断，任人唯亲，，因人设岗，不利于企业建立现代的人力资源管理制度也难Ｗ形成高效的企业运营模式（王谨，２０，１０）。另外由于受历史、文化和体制的影响，使得当前农业企业人力资源管理中注重人员间的关系和人情。在企业测评和绩效考核，难Ｗ保证企业人力资源管理中，容易出现因关系和人情而影响考核结果的情况制度的公正实施。，我国农业企业管理上相对落后与发达国家相比，绩效管理的状况也远远落后于其他成熟的行业一。目前国内还没有个完善的农业企业绩效考核制度。农业企业绩效考核的不健全，体现在Ｗ下几个方面１、不能体：：现企业的长远发展目标２、，导致了企业资源的竞争力得不到充分反映３、而评价指标不全面；忽视了股４、，２０１４）。东的权益资本成本的作用：设计的评价指标体系不完善（孙源鹤１．２．５农业企业的企业文化建设缺失目前我国农业企业人事部口尚未把企业文化纳入人力资源管理。企业文化作为一个企业中所具有的动力功能、导向功能、凝聚功能、融合功能、约束功能都一，２００９）没有被很好的挖掘出来农业企业中职工的责任感成了句空话（间树成，。一致，职工个人的价值取向与企业的管理理念、发展斩月很难形成。总而言之农 ４扬州大学硕±学位论文业企业员工的个人追求与企业经营理念和目标很难达成共识。这使企业精神缺芝鲜明特色，凝聚力显然不足。１．２．６员工素质两级分化严重随着企业之间竞争激烈性的增强，农业企业对于企业管理人员引进和培养力一度越来越大，大部分高层管理人才不管是管理知识和管理实践都有定的造诣２０一（孟彩丽，１１）。而线员工的素质却相对很低，初中Ｗ下的学历的员工非常，普遍，甚至员工只有讲当地的地方话，内部的语言沟通都相当困难所有沟通成一一，，本高，管理难度大方面由于对于农业操。另线员工多数都是当地老农民一一、理作有些思想局限性。对于管理者要求的新技术新操作有定抵触屯，并且对管理者持有强烈的怀疑态度，极难接受管理。１．３我国农业企业人力资源管理发展的对策１３．．１积极引导农业企业家转变观念树立ｋ乂人为本的企业理念，、Ｗ人为本的核屯就是把人力资源看做企业最重要的资源，管理的重点就是创一，造个号的环境，让每个员工充分发挥特长做出更大的绩效。在对待下属人员时，应该特别注意他们追求公平、平等的愿望（罗启超，２０１１）。为了给职工的这些要求Ｗ最大的满足，企业家应经常把自己最大的，而同时又不忽视任何原则、能力发挥出来，努力使公平感深入各级人员屯中。１．３．２形成合理化的绩效考评和薪酬机制、合理化的薪酬和绩效考评机制是人力资源管理模式的核屯。当前我国农业企、业，应转变Ｗ事为中屯的管理理念，打破人员绩效考评中的关系和人情壁垒，建立科学规范的人性化绩效考评机制（曾了文，２００５）。农业企业人性化的绩效考评机制的设置关键在于工作岗位的评价，根据农业企业不同岗位的劳动量和工作职责来确定岗位的评价标准，在绩效考评中切实考虑员工的工作能力，根据工作，，２００６）能为确定员工的岗位职责进行客观的评估（张玉兰和王秀果。在依据企业员王工作能力形成的岗位结构中，按照公平合理的原则，确定不同岗位的薪酬标准，减少同种工作岗位间的薪酬差异，尽量使企业薪酬水平与行业平均水平相比具有竞争力，农业企业应根据绩效考。建立人性化的绩效考评和薪酬制度后评的结果来确定薪酬的增减，并为企业员工减薪设置相应的预警机制。 黄右５：蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究１．３．３建立合适的员工培训制度人力资源是企业发展的核屯、。不可否认，当前我国农业企业员工Ｗ农民工为主一，其文化素质水平较低，特别需要企业建立套定期的人员培训和开发制度。レ农业企业可ッ利用当前的国家惠农强农政策，与农业院校和当地政府签订员工的培训协议，定期的对企业员工开展技术、经营管理等方面的培训，Ｗ提高企业员工的素质（崔凯，２００９）。另外，农业企业也可Ｗ邀请相关领域的专家和技术人员，根据员工工作中存在的问题进行解答和改进。产品竞争的背后，是人的素质一的较量，，同时加强生产线农。面对未来的挑战努力提高人力资源的整体素质民员工的技能、思想、思维与观念的培训工作，搞好全部基层员工培训，己成为当务之急。１．４农业企业未来发展趋势一、农业集约程度明显提高，设施农业成为农业增效新途径。农业的规模化生产是在成片集中的王地上采用先进的农业生产技术，运用高效的农业机械进行一耕作。它不仅可Ｗ提高农业的劳动生产率，在定的生产投入的前提下，降低单位±地面积的生产成本，，提高产量使农产品的价格具有市场竞争优势，而且还一可Ｗ带动诸如运输，、农机制造、维修服务等系列相关产业的发展形成大农业的发展局面（杨磊，２００７）。二、从传统农业向生态农业方向发展。目前，我国正处于由传统农业向现代农业转变的国度之中。通过把种植业与林、牧，、副、浴液相结合把大农业与二、Ｈ产业发展相结合利用我国传统农业的精华和现代科学技术，通过人工设计生态工程，协调好经济发展与环境之间、资源利用与保护之间的关系，形成生态和经济的良性循环，实现农业的可持续发展。Ｓ、农业产业链条不断延长，产业化经营成为引领现代农业发展的基本经营机制，，。农业产业化经营不仅有利于解决小生产与大市场的矛盾存进农民增收而且还有利于提升农业整体素质，产业化经营具有旺盛的生命力，将。实践表明成为现代农业的基本经营形式。１．５植物生长延缓剂１．５．１植物生长延缓剂的作用植物生长延缓剂是指由人工合成，能够延缓植物亚顶端分生组织的细胞分裂 ６扬州大学硕±学位论文一和生长，使么生长速度减慢，且容易被外源赤霉素逆转的种植物生长调节剂。这种生长调节剂能够在不损伤植物顶端分生姐织、不影响植物发育进程的前提下，使植物体表现出生理性矮化现象。主要是通过调节内源激素的含量，控制植物体内核酸，对、蛋白质和酶的合成植物生长发育过程中发芽、生根、细胞伸长、器官分化、开花、结果、落叶等不同阶段起到调节和控制作用。植物生长延缓剂的共同效应是使植物节间缩短、茎杆増粗、叶片加厚、叶色加深，、根系发达、抗逆性和抗病性增强。通过Ｗ上作用它能够有效的防治植物徒长，降低倒伏率，增强抗逆性和抗病性，提高花巧观赏的价值并延长花期等。与传统的植株整形和花期调控等常规技术相比，植物生长延缓剂具有省工省时，经济效益高的优点，目前已被广泛应用于花弁规模化、工厂化生产和园林应用中，并获得显著效果。１．５．２植物生长延缓剂的种类植物生长延缓剂主要是通过然乱ＧＡ的生物合成，同时改变植物体内其他内源激素的含量和分布，降低细胞的伸长和组织的膨大，从而实现对植物生长发育的调控，。根据作用位置和方式的不同植物生长延缓剂可分为鐵类化合物、含氮杂环化合物和醜基环乙烧二丽Ｈ类，主要抑。鈴类化合物包括矮壮素、缩节胺等－，环化合物包括多效哩制内根贝壳杉蹄合成酶活性影响内源ＧＡ水平：含氮杂、帰效哇－、喀巧醇等，主要通过促进内根贝壳杉赌形成内根贝壳杉娩酸的单加氧一酶失活来抑制ＧＡ生物合成；醜基环石烧二丽是类新型植物生长延缓剂，包括ＬＡＢ－、ＣＧＡ等，主要通过干扰ＧＡ１２ＧＡ８的合成步骤，使ＧＡ的活性过程失活。目前常用的植物生长延缓剂有多效哇、矮壮素等，处理方法多采用叶面喷施止壤灌觀，。、±壤灌概、拌种等效果显著１２１．５．．多效挫－－－－－ａｃｌ多效巧（ｐｌｏｂｕｔｒａｚｏ）又名氯Ｔ哇（对２（１２４，化学名称是１氯苯基），，一－Ｈ哇－－－二甲－－１４４３，，是基），基戊院醇简称ＭＥＴ种高效低毒的生长延缓剂和光谱性杀菌剂。主要通过根部吸收，枝、叶和种子也可吸收，通过木质部向上运输，到达顶端分生组织后，能抑制赤霉素的产生，降低细胞的分裂速度，并促进同化物质向生殖生长、花芽形成及果实等生长部位运输。多效嗤属于含氮杂环化一合物，杂环上氮分子周围有对孤电子对，这些孤电子能与桂物体单加氧酶内的Ｃｙｔ４５０相互作用，使单加氧酶失活。多效嗤的範酶是贝壳杉稀氧化酶，该酶是 黄右７＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究Ｃ－位于微粒体膜上含有ｙｔＰ４５０的单加氧酶，能催化内根贝壳杉婦形成内根贝壳一杉締酸的过程，当贝壳杉締氧化酶失活，赤霉素的合成前体留醇类物质的形成受到抑制，阻碍植物体内赤霉素（ＧＡ）的合成，加速体内生长素（ＩＡＡ）的分，，延缓和抑制植株的营养生长解同时影响ＡＢＡ、ＣＡＴ、艺赌和多胺的代谢。但多效嗤抑制效力能被外源赤霉素和脱落酸逆转。目前，多效畦广泛应用于蔬菜栽培中。例如颜学明（２０１５）等研究发现，在２，４０／６６７ｍ马铃暮的生产过程中Ｗｇ的用量在盛花期喷施多效嗤，产量和商品率均能显著提高；邹艳虹等（２０１６）通过测定成熟番茄的主要指标并对多效哇残留动态监测，表明多效哇处理对番茄果实有促进着色、增加主要营养成分、使果实口味，有利于提前上市，并且其残留是安全的レッ进行实际应用的推广；更佳，可合理使用多效性对于红颜草菩株型直立，葡甸茎抽生数量少，易徒长等问题也能＇？得到有效解决，２０１５）。（李军见１．５丄２矮壮素－ｃｈｌｏｒｏｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ）２矮壮素（化学名称为氯己基Ｓ甲基氯化按，简称一ＣＣＣ，种季较型抗赤霉素物质是。主要通过叶片、嫩枝、芽、根系和种子进入一，植物体内，不易被止壤所固定或被止壤微生物分解般做止壤施用效果较好。植物体内ＧＡ生物合成的前期，ＧＧＰＰ（秘牛儿彼牛儿焦磯酸）通过质子引起环－ＷＭｉ化作用形成ＣＰＰ（彼牛儿焦磯酸），再经丧失焦稱酸和ａｇｅｒｅｅｒｅｗｅｎ移位重新排列形成内根－－Ｂ贝壳杉帰的过程由内根贝壳杉蹄合成酶Ａ和催化，酶Ａ－催化ＣＰＰ的形成，酶Ｂ催化内根贝壳杉婦的合成，矮壮素对两种酶活性均有影响，进而抑制ＧＧＰＰ转变为贝壳杉稀。此外，有报道提出矮壮素只影响茎部亚顶端分生组织细胞分裂和生长，而不影响顶端分生组织分化，故对花芽和形态影响小，并且浓度过低对外源贝壳杉婦合成酶活性的抑制效应不显著。低浓度矮壮素的的效应不能被赤霉素完全逆转。在窝宦莲座期用６００倍液喷施矮壮素，可Ｗ明显抑制窝宦茎部的伸长，防止发生巧长，使茎上部分粗细均匀，提高窝宦产品，２０１５）性（孙彦萍和赵凡。在辣椒苗期可Ｗ使用矮壮素处理可促进作物分藥、防止倒伏（，２０１５）。在，、促进开花结果翰琳夏季工厂化育苗处于离温季节矮一壮素的应用较为普遍，能显著抑制徒长效果，在定浓度范围内，可提高幼苗的壮苗率（刘庆叶，２０１４。）１．６西瓜蜜蜂授粉 ８扬州大学硕±学位论文昆虫受粉作为现代农业生产中不可替代的环节，世界上有７０％Ｗ上农作物都依赖于昆虫受粉，更是有８９％。在中国的水果和蔬菜作物得益于昆虫受粉。西瓜作为雌雄异花植物，自然条件下完全依靠昆虫传播花粉，其中有的授粉工作由蜜蜂来完成，但是由于设施结构的特点，依赖昆虫并不能完全完成授粉工一一作，般需要定量的人工辅助工作安建东，２０１１）。然而随着人们健康水平（意识的不断提高和诸多城市食品安全准则如证制度的相继实施，近年来西瓜栽培面积的不断扩大，人工辅助座果授粉技术己经不能满足西瓜产业发展的需求（历延芳，２００６）。加上农药的使用过度，昆虫栖息地环境遭到破坏，传粉昆虫生存受到威胁，野生蜜蜂数量更少急剧减少，无疑加重了人工辅助授粉工作量，势必要求授粉技术的升级换代。西瓜授粉技术从上世纪５０年代起，我国科研工作者就开始了关于西瓜蜜蜂一授粉技术的研究，也取得了系列的进展（徐茂，２０１２）。西瓜蜜蜂授粉具有座果率高，增产效果好，投入少，崎形果率低、品质好等特点，不仅能有效提高作物产量和品质，而且也是有效的经济增产措施，可Ｗ节约大批人工劳动力和费用（江狡，２０１４）。蜜蜂授粉么所Ｗ比人工授粉和自然授粉效果好，是因为蜜蜂不间断地在田间飞行活动，，每分钟都要到花的柱头上擦拭过几次蜜蜂会在花柱头活力最强的时候将花粉传到上面，使花粉萌发，形成花粉管，实现受精。陈盛录等人观察经蜜蜂授粉和不授粉巧橘花柱头上的花粉数量后发现，蜜蜂授粉过的柱头上与未经蜜蜂授粉的柱头上花粉比相差１６倍。蜜蜂授粉加快了受精的速度，从而使果实提前生长，提早成熟，给产品提前上市创造了条件。另外蜜蜂授粉后植物向幼果输送吸收或合成的各种营养物质比无蜜蜂授粉的要快许多。由于植物向幼果输送营养物质的作用增强，所Ｗ避免了营养不良造成的果柄处产生离层，导致营养障碍而大量落果一。这也是提高座果率和结实率的又个原因。１．７除草剂的使用绿色叶菜类蔬菜营养丰富，是人体所需维生素、矿物质、纤维素等的主要来一源之，对叶菜的消耗量很大（张四荣，。江浙沪居民更是素有喜食绿叶菜的习惯２００５）。因此，在蔬菜种植结构不断调整的过程中，叶菜类的规模化种植日益普遍。然而春秋季节，田间杂草较多，是制约叶菜优质高产的主要限制因素。叶菜，，考虑到规模化种植的栽培特点也使得人工除草等措施较难实施同时，化学除草在叶菜种植上具有广阔的应用前景。 黄右９：蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究除草剂被植物吸收后，形成复杂的多种因素，对植物的正常生理化过程起着，某种干扰作用，。杂草吸收除草剂后在杂草不断进行物质交换和能量代谢的过程也就是吸收养分进行同化作用和排除废物进行异化作用的过程。这种新陈代谢的，生命就会停止或受到抑制，某些重要环节受到阻碍或破坏。利用除草剂可使杂，草这些重要环节受到阻碍和破坏，生理生化失去平衡使杂草的生命停止或受到抑制，从而达到防除杂草的目的。一农田应用的除草剂应具有良好的选择性，，既在定用量与使用时期范围内能够防治杂草而不伤害作物；由于化合物类型与品种不同，所Ｗ形成了多种不同方式的选择性。例如在芹菜田中，不同品种除草剂、同种除草剂在不同处理时间一对芹菜的成苗影响和安全除草效果均不样（陈磊，２０１３）；宽菜的生长随着下草胺的浓度变化呈现出先促进后抑制的趋势；敌草胺则是对青菜和白菜防治杂草：二９４的理想除草剂（江扬先１９）。，１．８研究意义与展望目前，我国蔬菜生产正在向着规模化、集约化的方向发展，龙头企业、合作一（２０１２１７７社、家庭农场等具有定规模的新型经营主体不断涌现。根据苏政发）号文件，为了保障蔬菜供应，江苏省将在最近几年内兴建约１５０万亩永久性蔬菜１基地，其中苏南地区每个基地不得小于５０００亩，苏北地区每个基地不得小于万＊亩。蔬菜栽培的规模化致使种植过程中必须更多地依赖雇用工人。目前，农业用工的工资水平越来越高，需要，随着农业用工老龄化、学历素质低层次化的加剧一工人进进步提高工资水平才有可能吸引更多的年龄相对较轻、素质相对较高的入蔬菜园区工作，已成为。用工成本在蔬菜园区运营总成本中所占比例越来越大制约我国蔬菜栽培朝向现代化、规模化、集约化方面发展的重要瓶颈。针对上述现状，本试验拟统计主要设施蔬菜栽培过程中各项农事操作的用工量，在此基础上计算各类主要蔬菜栽培的用工成本，结合栽培过程中的其他成本和最终的产出，分析各类蔬菜的栽培效益；建立根据栽培面积和蔬菜种类快速计、算用工量的公式；分析生产用工在栽培过程中的分布；同时开展叶菜除草剂振动式番茄授粉，对比上述技术与传统栽培、西瓜蜜蜂授粉等省工栽培技术的研究方式花费的用工量。为Ｗ蔬菜栽培为主要经营项目的农业企业、合作社、家庭农场等新型经营主体进行蔬菜种类选择、生产、用工管理和销售提供依据。 Ｗ扬州大学硕±学位论文第二章主要蔬菜农事操作用田量统计与分析近年来＂＂，随着我国城市化进程的加快和各级政府部口工程的实施，菜篮子我省蔬菜产业正朝向规模化、集约化方向发展，蔬菜生产龙头企业、合作社、家庭农场等新型经营主体不断涌现。随着生产规模的扩大，菜农自己种菜自己经营的的格局逐渐被打破，蔬菜生产企业和规模较大的家庭农场都需要长期或短期雇一用定数量的工人保证蔬菜生产用工的需要。目前工业或服务性企业早己建立＂＂工人需要完成多少工作了相对完善的人员管理制度，在这些企业中，每个工时一一般都有明确的规定，这些规定是进步建立管理制度的基础量。而农业企业因为农事操作环节复杂众多、影响农事操作效率的因素太多、农业从业人员的素质＂工时＂参差不齐，尚规定和有效的管理制度。、管理水平较低等因素未形成完善的＂＂目前大多数蔬菜生产企业仍采用传统生长队长式的管理模式，往往造成工作效，率低下，、不能按时完成任务并最终影响企业的生产计划和人力成本核算。因此。＂针对我省的蔬菜生产现状一工时，研究、制定套科学合理的管理制度势在必行。目前国内外关于蔬菜生产相关农事操作用工量的研究很少。Ｈｕｏｎｇ等２０１３（）调查了越南红河地区露地蔬菜生产的平均用工量，发现不同蔬菜的用工量在每天＇－－３９Ｍａｎｚａｎｏ－ＡｕＧＣ２００９３每公顷个工人之间变动。ｇｇｌｉａｒｏ和ａｒｃｉａｒｕｚ）历时年调（查了西班牙温室番茄生产的２３个工序和５０名工人，结果表明每公顷温室番茄生产需要２名全日制工人，另外在生产过程中的用工高峰期，还需要１名每天工作半天的工人工作约３个星期。Ｋｅｓｋｉｎ等（２０１０）发现王耳其不同省份番茄生产的工作效率有较大差异，这种差异可能与轮作制度和病害发生的情况有关。一一Ａｍａｔｚ，ｐｉｄｉｓ等２０１２发明了种电子称重装置，这装置与米收容器相联系可（），Ｗ实时监测工人的采收效率，世界。由于蔬菜种类众多各地的栽培方式差异很大一其他地区的研究结果对另地区指导意义往往较小，。为此本试验拟将江苏省分为苏南，分别选取典型的农业企业、家庭农场和菜农、苏中、苏北Ｈ个地区类型，，本人，调查蔬菜栽培过程中各种农事操作的用王量结合各地的工资水平分析各地区蔬菜生产的人工成本的组成及构成，期为蔬菜生产新型经营主体制定用工管理制度提供依据。２１．材料与方法２．１．１样本来源本试验将江苏省分为苏南，、苏中、苏北兰个地区类型每个地区选取Ｈ个地 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾点，苏北地区为盐城市盐都区、连云港市海州区、淮安市清浦区；苏中地区为扬、、州市仪征市；苏州市、扬州市江都区南通市如皋市苏南地区为常州市金坛市张家港市、苏州市太仓市。每个取样点分别选取农业企业１０家，家庭农场１０家，菜农１０人，如此每个地区共调查农业企业、家庭农场和菜农各３０家（人）。２１２．．调查方法将我省蔬菜生产的整个过程按常见操作环节进行分解（见表１），调查每个操作环节的用王时数，同时调查工人的工资水平。由于各种蔬菜单位重量采收的用一一工量差异较大，无法合并成个统的操作环节，本试验对各主要蔬菜的采收用工时数进行了单独观察和调查。９个取样点中，仪征市的相关经营主体采取现场。观察记录法，其余各调查点采取问卷调查法农业企业与家庭农场的直接调查对一－象均为线员工管理者，２０１４２０１５。无论是现场观察还是问卷调查时间跨度均为两年，即各项操作环节均为两年中各种季节、天气和±壤栽培状况下的平均值。本文结果与分析部分的数据为每个地区３０个数据的平均值。２丄３主要蔬菜生产用工量计算将某种蔬菜生产过程中需要进行的各个操作环节的用工时数相加，结合单位面积的栽培株数＾，即得到该种蔬菜单位面积的总用工时数。计算过程Ｗ江苏省常见８米塑料大棚为例，则每亩大棚长度约为８４米（设有效利用长度为８３米）。为了方便计算一，各种蔬菜的栽培方式统规定如下表： 热ｃ抬ｏｌ巧巧０Ｚ巧．１１養ＩＩＩＩＩＩＩ敢正二ＩＩＩＩ三１０Ｈ巴Ｙ孫咳ｗｃ化一巧一一＿一一一－一一Ｎ９ｗＩ酱ｏＨ含ＹＣｊ黏ｕ０ｕ挺或．ｌ３々寸９々ｎ《Ｚ，１———攝Ｅｆｎｄ畏Ｊ。巧一Ｊ爲巧ｉ０ＯＪｕＩ巧３ｕ》０Ｕ３２曰ＳＳ曰々也々也＿Ｉ？内Ｉ気至山Ｗｌ读Ｘｐ言ｄＣｏ敏？二挺茲ｓＷ（寸々ＮＮｎＮＮ一Ｎ々ｕ呈■£ｅ為之Ｓ立ＳＣ潮Ｂｏ这占竖乙｛一一ｑ：Ｎｎ寸茲ｎＩ——Ｉ—３堂凉＞教．驶Ｊｌ》ｏＷ撼ｆ（巧Ｎｐ《ｌ爸秘￡ａｕ０ｐｚ０００００００一ｓ，０含００妇巧０山ｐ也ＩＳ０００００００Ｓｉｉ０ｄ／也Ｉ乙６另ＺＳ蒂Ｃ／寸々ＳｓＳＮ寸－抓ｘＳ§节梯口心Ｓ）障權ＳＮＪｓ嫩２抓巧Ｏｚ，巳也００００ＫＷ撼＜ｆｃ９寸乏３ｑ／一ＪＩＩ９６；Ｉ—ＩＩ—ｕＺ１是ｎ？这資赛Ｎ，坂占ｍｏ换ｏｎｚ占ｕｗＮ一§撼ｓ３ｚ００００００（＇．００５云复也８Ｓｓ養ｍ巧Ｋ这９ｉ９９ｅ３ｅＨ）一ｕ（／旨賓襄ｚ９完等Ｚｅ一ｓｇ整巧乙公一一Ｕ教０ＧＪ巧ｏＵｎｑ々＾寸々Ｗ寸寸々々寸一也９養、ｉ巧．耻山之名Ｕ。５ＪｐＷ挪」ａＡｕ山Ｖｌ４ｉｑ３９９０４＆Ｏｍ己曰々２Ｗ责１１一寸ｉ】巧ＪｉＪ也ｚｏ３摄一Ｉｄ巧来山ｓ（三豈ｕＵ００００Ｏｓ９１ｄ己ｓＫ赛寸ＮＳｉｄ窝Ｓ。。。＞ｓ）ｎｌ与置ｐ山ｊ粗田山占一巧ＢＳ穿＞ＩＰｕ山ＩＪ３ｑＪｏ？０山按；ｕ至！ｎＢ山这０ｑＪ山０占占一ｓ】山ｏｐｓ３３ＩＳ。山口ｕｄｕ！ＵＩｄｓ居＞ｄ一Ｓ占巨ｄａｕ１山Ｐ巧ｕＢ山０３—ａｓ＞Ｏ謎一Ｓ山玄公ｕＸｎ呈Ｂ！漫ｕ田〕Ｕ〕ｌ占ｑｕＡ钱王掠？’絲摩ａＶ占ｕ梧中怕糕由Ｕ祖最晚ｇ厳ｇ拉ｇ龄械按：接貴機令出燃粗掃固巧哥＂ｏ＾檐也巧ｚＫ 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研充＾２．２结果与分析表２江苏省各地区蔬菜生产用工工资水平Ｔａｂｌｉｌｌｉｉｌｅ２ＳａａｒｅｓｏｆＥｍｐｏｙｅｅｓｏｆ也ｅｖｅｇｅｔａｂｅｒｏｄｕｃｔｉｏｎｅｎ化ｒｒｓｅｓａｎｄｆａｍｌｆａｒｍｓｐｐｙ、工资（元＾时）Ｓａｌａｒｙ伴／ｈ）地区农业企业员工家庭农场是工ＲｅｇｉｏｎｓｌｏｅｅｏｆｆｉｌｆａＥｍｐｙａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｍｐｌｏｙｅｅｏｆａｍｙｒｍｓｅｎｔｅｒｐｒｋｅｓｆＰｒｏｃｅ９：苏北ｎｏｒｔｈｏ九３１１５１．４±１．２ｂ１０．４ｔｌ．０£１ｖｉｎｂ苏中ｍｌｎｓＰｒｏｖｎｃｅ７．５±０．８ｃ８．０±０．８ｃｉｄｄｅｏｆＪｉａｇｕｉ苏南ｓｏｕ化ｏｆＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ１０．４；ｔｌ．ｌａＩ２．３±１．４ａ平巧ａｖｅｒａｇｅ９．１１０．６由表２可知，苏北、苏中、苏南兰地蔬菜生产相关人员工资有较显著差异，其中一苏南最高、苏北次之、苏中最低。在同地区，家庭农场雇工的工资高于农业企业员工的工资。表３苏北主要地区蔬菜栽培相关农事操作用工量及成本统计Ｔａｂｌｅ３ＬａｂｏｒｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄｔｈｅｃｏｓｔｏｆｆａｒｍｉｎｏｅｒａｔｉｏｎｄｕｒｉｎｖｅｅｔａｂｌｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｎｏｒｔｈｑｇｐｇｇｏｆＪｉａｎｓｕＰｒｏｖｎｃｅｇｉ农业企业员工菜农雜农场雇工ＶｓｔａｂｌｅＥｍｌｏｅｅｏｆａｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ？，？？？巧ｐｙ一口ｇｒ？巨ｍｌｏｅｅｏｆｆａｍｉｌｆａｒｍｓ１ｐ尸ｙ＾ｙ农事操作ｅｎ化ｒｐｎ化ｓｒｏｗｅｒｓｇ用工量（小时）用工量（小时）用工重（小时）Ｆａｒｍｉｎｏｅｒａｏｎ—―ｇｐｔｉ，ｆｌ巧了＾巧下＾＾、Ｈ：成本（兀）用Ｈ：成本（兀）ＬａｂｏｒＬａｂｏｒＬａｂｏｒＬａｂｏｒｃｏｓｔ…ｒｅｑｕｍｅｎｔ（Ｕｂｏｒｃｏｓｔ（￥）ｍｅｎｔＫｕｉ化ｍｅｎｔＯ琴柏脚苗ｑｉ）育苗（１０００棵）Ｓｅｅｄｌｉｎ０．６±．３９３．０９．２主．２．２８０±０．９ｂｇｒａｉｓｉｎｇ１１ａ１ｂ９０．１０００ｌａｎｔｓ（ｐ）大棚覆膜ｆｉｌｍｃｏｖｅｒｉｎｇ６．７±０．４ａ６０．０６．０±０．３ｂ６６．９５．２±０．４ｂ＾（６６７ｍ）施基肥Ｂａｓｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ３．５±０．７ａ３２．７２．７±０．６ｂ３０．７２．３±０．３ｃ２ａｃａｐｐｌｉｔｉｏｎ（６６７ｍ）残苦淸理民ｅｓｉｄｕｅｃｌｅａｎｉｎｇ１６．紅３．０ａ１４４．９１４．１±２．化１４１．３１１．８±１．３ｃ＾（６６７ｍ）±壤耕翻Ｓｏｉｌｔｉｌｌｉｎ１．２±０．２ａ１０．７１．６±０．２ａ１６．５１．５±０．２ａｇ＾（６６７ｍ）整地作畦Ｓｏｉ３２．９．ｌｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ３Ｊ±０．６ａ２．６±０．４ｂ２６０２．１±０．３ｃａｎｄｂｅｄｄｌＯＯｉｎ（ｍ）ｇ 扬州大学硕±学位论文＾地膜覆盖Ｆｉｌｍｍｕｌｃｈｉｎ２．８±０．５ａ２４．５２．６±０．３ａ２６．３２．１±０．２ｂｇ１００ｍ（）滴灌带铺设（１０条）Ｄｒｉｐｉｒｒｉｇａｔｉｏ打ｔａｐｅ３．２±１．３ａ２８．１３．０±１．０ａ３２．７２．０±０．５ｂｓｅｔｔｉｎｇ（１０ｌｉｎｅｓ）定植（１０００棵）Ｐｌａｎｔｉｎ６．６±１．３ａ５８．２６．４±１．２ａ６４．６６．３±０３ａｇ１０００ｌａｎｔｓ（ｐ）系绳吊蔓整枝打权（〇〇〇５．２±０．７ａ４５．５４．狂Ｉ＇Ｏｂ４３．７４．１±０＇６ｃ。Ｐ，ｌ甲３ｌａｎｔｒｅｇｕｌａｔｉｏｎ１０００ａｎｔｓｌ（ｐ）窺水追肥（次）Ｔ，丄ｎｏｎ，Ｔ１丄ｎｃｔｎ丄ｎｏ２．３±０．４ａ２０．１２．１±０．５ａ２２．１２＇０±０．２ａＦｅｒｔｉｇａｔｉｏｎ（／ｔｉｍｅ）农药施用１６升／（次）±〇．６〇．２ａＦａｒｍｃｈｅｍｃａｌ５．８０．虹０．１ａ６．７０．５±０．ｌｂｉａｌｉｃａｔｉｏｎｐｐ（１６Ｌ／ｔｍｅ）ｉ烟熏Ｆｕｍ０．４±０．１．５０．４±０．１ａ４．６０．３ｂ±０．ｉｇａｎｔａ３化＾ａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ（６６７ｍ）挖排水沟＾８ａｎａｅｒｅ．８±１．３ａ８０．２７．１ｉｌ．０ａ７３．５６．３±０．６ｂＤｉｉｉｇｔｎｃｈｎｇ１００ｍ（）人Ｉｅｅｄｍｇ２０．９±２．１ａ１９３．４１８．２±１．６ｂ１８６．２１２．５±１．１８ｃ食富送）番茄点花（次）Ａｕｘｉｎｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｆ５．２＊０．３３４８．６４．６±０．６ｂ４８．０３．５±０．３ｃｏｍａｔｏｆｌｏｗｅｒｓｔｅｒｔｉｍｅ（ｐ）人工授粉（１０００朵）ｈａｎｄｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ１０．８±０．８．４±０．５８４．４．２．３ａ９４５ｂ６．４±０ｃｐ（１０００ｗｅｒｓ）ｆｌｏ表４苏北地区主要蔬莱采收用工量及成本统计Ｔ＊ａｂ４ＬｒｒｅｕｉｏｆｖｅＪａｎｌｅａｂｏｉｅｍｅｎｔａｎｄｔｈｅｃｏｓｔｏｆｈａｒｖｅｓｔｉｎｇｃｏｍｍｏ打ｅｔａｂｌｅｓｉｎ化ｅ打ｏｒｔｈｏｆ？ｉｓｕｑｇｇＰｒｏｖｉｎｃｅ农业企业员工家庭农场雇工＾Ｅｍｐｌｏｙｅｅｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｅｎｔｅｒｐｒｉ化ｓＥｍｐｌｏｙｅｅｏｆｆａｍｉｌｙｆａｒｍｓＶｅｇｅｔａｂｌｅｇｒｏｗｅｒｓ蔬菜种类采收用工量用壬想巧元用支湾唯元采收用工量声克愈本用兢令（元采收用工量（小、Ｖ＇＾＇＾ｒｅａｂｅｓ．ｓｇｔｌＪ０＾／ｌ〇〇ｋｇ）时（Ｓ＾ａｂＳｓｔＬａｂｏｒｃｏｓｔｂｉＪｃｏＳＬａｂｏｒｃｏｓｔＬａｂｏｒ２Ｌａｂｏｒ２Ｌａｂｏｒ（￥／１００ｋｇ）（￥／６６７ｍ）（￥／１００ｋｇ）（￥／６６７ｍ）ｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｑｑｑｈ／１００ｋｈ／１００ｋｈ／１００ｋ（ｇ）（ｇ）（ｇ）番茄化ｍａｔｏ５．８±０．７ａ５５．３乃５５．１４．６±０．４ｂ４ｔ２２４００．８４．０±０．４ｃｍｂｅｒ７．０±０．７ａ６６．３２７５３．６５．７±０．５ｂ５９．９２４８９．０５．０±０．４ｃ黄瓜ｃｕｃｕ茄子ｅａｎ８．．８ａ８０６０２．２６．９±０．７ｂ７２．３１４４７．３ｔ０±０．６ｃｇｇｐｌｔ５±０．１１辣椒ｃｈｉｌｉ．．９ａ８１．．８．±．１４４．８托６±０．８６±００１２１５７３０７ｂ７ｔ３１化现子Ｇｏｕｒｄ６．７±０．６ａ６３．３１５８３．４５．７±０．４ｂ５９．９１４９９．４４．９±０．４ｃ 黄右：蔬莱种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾託豆ｃｏｗｅａ１０．紅１．０ａ９９．２１４８８．６８．７±０．９ｂ９０．９１３６３．５７．８±０．８ｃｐ西瓜ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ３．２±０．３ａ３０．２９６８．１３．０：ｔ０．２ａ３１．２９９９．６２．７±０．２ｂ花挪菜ｃａｕｌｉｆｌｏｗｅｒ３．１±０．４ａ２９．６５９３．７２．９±０．３ａ３０．７６１４．３２．２±０．２ｂ大白菜Ｃａｂｂａｅ１．４±０．１ａ１３．７６１９．２］．３±０．１ａ１４．３６４６．６１．２±０．１ｂｇ小白菜Ｐ沁ｃｈ．．．．２．．．．．ｉｏ１１７±１２ａ１１１０９９９１１２±１４ａ１１６８１０５１．４８５±０８ｃ萝ｈ民ａｄｉｓｈ１．７±０．２ａ１６．５８巧．４１．５±０．１ａ１５．８７９１．３１．２±０．１ｂ韭莱Ｃｈｉｖｅｓ８．８±０，８ａ８２．９９９５２．８７．７±０．７ｂ８０．１９６２１．１６．６±０．４ｃ表５苏中主要地区蔬菓栽培相关农事操作用工量及成本统计Ｔａｂｌｅ５Ｌａｂｏｒｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄ化ｅｃｏｓｔｏｆｆａｎｎｉｎｇｏｐｅｒａｔｉｏｎｄｕｒｉｎｇｖｅｇｅｔａｂｌｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｉｎｌ；ｈｅｍｉｄｄｌｅｏｆ＾ａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ农业企业员工家庭农场雇工＾ＥｍｉｌｌｉｌｐｌｏｙｅｅｏｆａｇｒｃｕｌｔｕｒａＥｍｐｏｙｅｅｏｆｆａｍｙｆａｒｍｓＶｅｅｔａｂｌｅｇ农事操作ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｇｒｏｗｅｒｓＦａｒｍｉｎｏｅｒａｔｉｏｎ用工量小时）用工量（小时）用工量（小时ｇｐ（曲）用厂、下＊皆广、，，工成本（凡）Ｔ，用工成本（兀）Ｔ，ＬａｂｏｒＬａｂｏｒＬａｂｏｒＬａｂｏｒＣＯ巧（￥）Ｌａｂｏｒｃｏ巧（￥）ｒｅｕｉｈｉｑｉｒｅｍｅｎｔ（ｈ）ｒｅｑｕｒｅｍｅｎｔ（）ｒｅｑｕｒｅｍｅｎｔ（ｈ）育苗１０００（棵）Ｓｅｅｄｌｉｎｇｒａｉｓｉｎｇ８．９±１．２ａ６８．６８．３±１．０ａ６５．１７．２±０．７ｂ１０００ｌａｎｔｓ（）ｐ大棚覆膜ｆｉｌｍｃｏｖｅｒｉｎｇ８．１±０．５ａ６０．３７．１±０．３ｂ６２．６６．０±０．化２（６６７ｍ）施基肥Ｂａｓｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ３．３±０．５ａ２２．５２．８±０．７ｂ２２．１２．１±０．３ｃ２ａｌｉｃａｔｏｎ（６６７ｍ）ｐｐｉ残蒂清理Ｒｅｓｉｄｕｅｃｌｅａｎｉｎｇ１８．８±３．３ａ１３５．８１４．６±２．４ｂ１１４．２１２．７±１．５ｃ２（６６７ｍ）止壤耕翻Ｓｏｔｎ１．３±０．１ａ７．５１．６±０．２ａ９．０１．５±０．１ａｉｌｉｌｌｉｇ２６６７ｍ（）整地作畦ＳｏＵｒｅａｒａｔｉｏｎａ３．５±０．８ａ２６．２２．８±０．６ｂ２５．２２．０±０．６ｃｐｐｎｄｂｅｄｄｉｎｇｌＯＯｍ（）地膜覆盖Ｆｉｌｍｍｕｌｃｈｉｎ３．９±０．５ａ２７．０３．１±０．４ｂ２７．１２．７±０．２ｂｇ１００ｍ（）滴灌带铺设（１０条）Ｄｒｉｉｒｒｉａｔｉｏｎ化ｅ３．５±１．４ａ２２．５３．７±ｌ．ｌａ２７．１２．０±０．６ｂｐｇｐｓｅｔｔｉｎ１０ｌｉｎｅｓｇ（）定植（１０００棵）Ｐｌａｎｔｉｎ６．４±１．７ａ５６．７６．８±１．３ａ５４．５６．１±０．５ａｇ０００ｌａｎｔｓ１ｐ）（系绳吊蔓整枝打权（１０００）５．９±０．８ａ４６．６４．紅．２ｂ３７．５．±．４ｃ１４１０＾Ｐｌａｎｔｒｅｕｌａｔｉｏｎｇｌ１０００ａｎｔｓ（ｐ）７肥次）２．０±０．６ａ１５．０２．０±０．４ａ１８．３１．８±０．２ａ。夸呼、ＦｅｒｉａｔｉｏｎＣ／ｔｉｍｅ；ｔｇ 损州大学硕±学位论文＾农药施用１６升／次（）Ｆａｒｍｃｈｅｍｉｃａｌ０．６±０．１ａ５．００．６±０．１ａ６．００．５±０．化ａｌｃａｔｉｏｎｐｐｉ（１６Ｌ／ｔｉｍｅ）烟熏．．３Ｆｕｍｉｇａｎｔａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎ０．４±０．ｌａ３１０．４止０１ａ．２０．３ｂ±０．０ｂ２（６６７ｍ）挖排水沟＊±６６Ｄ８．６主１．３ａ６５．２７．５１．ｌａ．３６．２±０．７ｂｉａｉｎａｅｔｒｅｎｃｈｎｇｉｇ１００ｍ（）２４．９±２．３ａ１８０．０２０．５±ｌ．ｌｂ１７５．２１８．６±ｌ．ｌｃ番茄点花（次）Ａｕｘｉｎｆｔｒｅａｔｍｅｎｔｏｔｏｍａｔｏ５．５±〇．３ａ４１．２４．４±０．５ｂ３９．０３．５±０．２ｃｆｌｏｗｅｒｓ（ｅｒｔｉｍｅ）ｐ人工授粉（１０００朵）ｈａｎｄｏｌｎａｔｉｏｎ１１．２±０．７ａ１６．５１０．１±０．化１６．７７．４±０．２ｃｐｌｉ０ｌｏｗ（１００ｆｅｒｓ）表６苏中主要蔬菜采收用工量及成本统计Ｔａｂｌｅ６ＬａｂｏｒｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄｔｈｅｃｏｓｔｏｆｈａｒｖｅｓｔｉｎｇｏｆｃｏｍｍｏｎｖｅｇｅｔａｂｌｅｓｉｎｔｈｅｍｉｄｄｌｅｏｆＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ农＾击业员工＾农场雇工＾ＥｍｌｏｅｅｏｆａｉｃｒａｌｅｎｔｅｒｒｓｅｓＥｍｌｏｅｅｏｆｆａｍｉｌｒｍｐｙｇｒｕｌｔｕｐｉｐｙｙ拉ｓＶｅｇｅｔａｂｌｅｒｏｗｅｒ＾ｇ蔬菓种类采收用工量用工成本（元用工成本（元采收用工量用工成本用工成本粟收用工量（小Ｖｒｅｔａｂ．ｅｓｇ．Ｓ．ｌＳＩ（？）？？Ｌａｂｏｒ２Ｌａｂｏｒ２Ｌａｂｏｒ（￥／１００ｋｇ）（￥／６６７ｍ）（￥／１００ｋｇ）（￥／６６７ｍ）ｒｅｕｉｉｑｉｒｅｍｅｎｔｒｅｑｕｒｅｍｅｎｔｒｅｑｕｒｅｍｅｎｔｈ／ｌＯＯｋｈ／ｌＯＯｋｈ／ｌＯＯｋ（ｇ）（ｇ）（ｇ）番茄ｔｏｍａｔｏ５．８±〇．６ａ４３．７２１７７．５４．７±０．４ｂ３８．３１９０９．１４．２±０．３ｃｂｅ．３．化黄瓜ｃｕｃｕｍｒ７．４±０．７ａ５５．５２３０３５．９±０６ｂ４７．９１９８６．９５．化０．茄子ｅｌａｎ８．５±０．８ａ６４．０１２７９．５７．３±０．６ｂ５９．０１１８０．８６．３±０．５ｃｇｇｐｔ辣椒ｃｈｉｌｉ９．１±０．９ａ６８．３１０２４．９７．６±０．７ｂ６１．５９２２．０７．１±０．６ｂ孰子Ｇｏｕｒｄ７．０±０．６ａ５２．８１３２０．０５．９±０．７ｂ４７．６１１８８．９４．９±０．３ｃ围豆ｃｏｗｐｅａ１０．４±ｌ．Ｉａ７８．０１１７０．０８．９±０．９ｂ７１．７１０７６．０７．８±０．化西瓜ｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ３．４±０．５ａ２５．６８１８．４３．３±０．４ａ２ｔ８８５６．６２．９±０．２ｂｃａｕｏｗｅｒ３．１±０．４ａ２２．９４５７．５２．９主０．３ａ２３．５４６９．１２．１±０．２ｂ花挪菜ｌｉｆｌ大白菜Ｃａｂｂａｇｅ１．４±０．２ａ１０．７４７９．３１．４±〇．２ａ１１．２５０２．２１．２±０．１ｂ小白菜Ｐａｋｃｈｉｏ１３．２±１．２ａ９９．１８９１．７１２．８±１．４ａ１０３．４９３０．２９．０±０．８ｂ萝ｈＲａｄｉｓｈ１．６±０．６ａ１２．５６２２．５１．５±０．３ａ１１．８５９０．４１．２±０．２ｂ韭菜Ｃｈｉｖｅｓ９．５±１．０ａ７３．１８７７５．０８．２±０．９ｂ６６．３７９５７．１±０．８ｃ 黄右：蔬莱种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾表７苏南用工地区蔬莱栽培相关农事操作用工量及成本统计Ｔａｂｌｅ７ＬａｂｏｒｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄｔｈｅＣ０巧ｏｆｆａｒｍｉｎｇｏｐｅｒａｔｉｏｎｄｕｒｉｎｇｖｅｇｅｔａｂｌｅｃｕｌｔｉｖａｔｉｏｎｉｎｔｈｅｓｏｕｔｈｏｆＪｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ农业企业员工家庭农场雇工＾ＥｍｌｏｅｅｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＥｍｌｏｅｅｏｆｆａｍｉｌｆａｒｍｓＶｅｅｔａｂｌｅｐｙｐｙｙｇ农事操作ｅｎｔｅｒｐｒｉｓｅｓｒｏｗｅｒｓｇＦａｎｎｉｎｇｏｐｅｒａｔｉｏｎ用工量（小时）用工成本（元）用工量（小时）用工成本伉）用工量（小时）ＬａｂｏｒＬａｂｏｒｃｏｓｔ（￥）ＬａｂｏｒＬａｂｏｒｃｏｓｔ（￥）Ｌａｂｏｒｒｅｕｉｈｑｉｒｅｍｅｎｔｈｒｅｕｒｅｍｅｎｔ＾）ｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔ（）ｑｑ（）￣育靑Ｔｉｏｏｏ棵）Ｓｅｅｄｌｉｎｇｒａｉｓｉｎ８．９１±１．２ａ９８．５８．０±ｌ．ｌａ９６．８７．３±０．８ｂｇ０００（１ｌａｎｔｓｐ）大棚覆膜ｆｌｉｍｃｏｖｅｒｉｎ１０．７±０．９ａ１０７．７９．４±〇．７ｂ１１７．４８．６±０．５ｂｇ＾６６７ｍ（）施基肥说Ｂａｓｅｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ３．９±〇．６ａ４１．９３．０±０．８ａ３８．１２．０±０，５ｂ２ａｌｉｃａｔｏｎ６６７ｍｐｐｉ（）残荐清理民ｅｓｉｄｕｅｃｌｅａｎｉｎｇ１９．壯３．ｌａ１９９．９１５．６±２．３ｂ１９５．５１２．紅１．２ｃ＾（６６７ｍ）±壤耕翻Ｓｏｉｌｔｉｌｌｉｎｇ１．２±０．２ａ１２．０１．２±０．２ａ１４．９ｌ．ｌ±０．１ａ＾（６６７ｍ）整地作畦Ｓｏｌｒｅａｒａｔｉｏｎａ３．８±ｌ．ｌａ３８．０３．０±０．６ｂ３７．４２．３±０．５ｃｉｐｐ？＇ｎｄｂｅｄｄｎｌＯＯｍｉｇ（）地膜覆盖１巧１１１ｍｕｌｃｈｉｎｇ３．２±０．６ａ３２．９３．０±０．４ａ３８．１２．９±０．３ａ１００ｍ（）滴灌带铺设１０条（）Ｄｒ＝ｔｌ２１８ａ３９４ｉｐｉｒｒｉａｔｉｏｎｔａｅ２．８．６ａ２８．６．化．．２．４±〇．６ｂｇｐｓｅｉｎ１０ｌｉｎｅｓｔｔｇ（）定植（１０００棵）Ｐｌａｎｔｉｎｇ６．５±１．５ａ６５．９６．６±１．３ａ８２．８６．１±０．８ａ０１００ｌａｎｔｓ（ｐ）系绳吊蔓整枝打权（１０００）５．３±０８ａ５３．７４．化１．２ｂ６１．９４．２±０．５ｃ＾Ｐｌａｎｒｅｌｔｔｇｕａｉｏｎ１０００ｌａｎｔｓ（ｐ）？±〇１．８．６ａ１８．６１．８±０．５ａ２２．０１．７±０．ｒ■一、ｊａＦｅｒｔｉｇａｔｉｏｎ（／ｔｉｍｅ）农药施用１６升／次）（Ｆａｒｍｃｈｅｍｉｃａｌ０．７±０．２ａ６．７０．７±０．３ａ８．４０．５±０．化ａｌｃａｔｉｏｎｐｐｉ（１６Ｌ／ｔ）ｉｍｅ烟熏Ｆｕｍｉａｎｔａｌｉｃａｔｉｏｎ０．４±０．１ａ４．１０．４±０．１ａ５．４０．３±０．０ｂｇｐｐ２６６７ｍ（）８．２±１．４ａ８２．０６．４±１．０ａ８０．５５．２±０．７ｂＤｒａｉｎａｅｒｅｎｃｈｉｎｇｔｇ 扬州大学硕±学位论文＾１００ｍ（）２７．狂３．ｌａ２７３．３２２．２±１．９ｂ巧７．１１８．６±１．２ｃｉ番茄点花（次）Ａｕｘｎｔｔｔｔｒｅａｍｅｎｏｆｔｏｍａｏ５，２＾０．３３４２．５４．２±０．５ｂ３８．５３．６±０．２ｃｄｏｗｅｒｓ（ｅｒｔｐｉｍｅ）人工授粉〇０００朵）ｈａｎｄｏｌｌｉｎａｔｉｏｎ１０．４±０．７ａ１０４．２８．８主０．５ａ１１０．１７．３±０．２ｂｐ（０００ｆｌｏｗｅ１ｒｓ）表８苏南采收主要蔬菜采收用工量及成本统计Ｔａｂｌｅ８Ｌａｂｏｒｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔａｎｄ化ｅｃｏｓｔｏｆｈａｒｖｅ巧ｉｎｇｏｆｃｏｍｍｏｎｖｅｇｅｔ；ａｂｌｅｓｉｎ化ｅｓｏｕｔｈｏｆＪｆｉａｎｇｓｕＰｒｏｖｉｎｃｅ农业企业员工家庭农场雇工＾ＥｍｌｏｅｅａｒｃｕｕｒａｌｅｎｔｅｒｒｓｅｓＥｍｌｏｅｅｏｆｆａｍｌｆａｒｍｓＶｅａｂｌｅｒｏｗｅｒｓｐｙｏｆｇｉｌｔｐｉｐｙｉｙｇ巧ｇ蔬菜＃类巧元用元用元采收用工量方ｌ想〇〇巧走瘦巧采收用工量埋；想产、支拽鸣采收化量（小Ｖ）ｒｇｅｔａｂｌ巧小时／ＯＯｋ（ｌｇ）Ｌｌｂ〇ｒ器ＳｔＬａｂｏｒ２Ｌａｂｏｒ２Ｌａｂｏｒ（￥／１００ｋｇ）（￥／６６７ｍ）（ＷｌＯＯｋｇ）（￥／６６７ｍ）ｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｒｅｕｉｒｅｍｅｎｔｑｑｑｈ／ＯＯｋｈｌＯＯｈ／ｋ（ｌｇ）（／ｋｇ）（ｌＱＱｇ）番茄化ｍａｔｏ５．化０．６ａ６１．９３０８１．６４．化０．化５８．６２９１８．７４．５±０．６ｃ．３±０．７．１３１巧．３６．１±〇．７５．４３１＾．１５．３０．４ｃ黄瓜ｃｕｃｕｍｂｅｒ７ａ７６ｂ７±茄子ｅｌａｎｔ８．５±０．９ａ８８．９１７７８．４６．８±０．６ｂ８３．１１６６２．２６．５±０．５ｃｇｇｐ辣椒ｉ８．０±．９ｃｈｌｉ１０．２±１．２ａ１０６．１１５９１．２０．９ｂ９８１４８３．０７．６３±０．７ｂ纯子ｕｒｄ６．±０．７１．１１．４５．３±〇ｂ６５．５Ｉ６．６．２±Ｇｏ８ａ７７７８．６Ｗ５０Ｊ７ｂ狂豆ｃｏｗｐｅａ１０．０±１．３ａ１０４．２１５６３．１８．化０．％１０８．０１６１９．７８．１±０．７ｃＨ／Ｒｗａｔｅｒｍｅｌｏｎ３．５±０．５ａ３１．７１０１５．０３．１±０．８ａ３８．５１２３３．２３．０±０．７ａ花挪菜ｃ肌ｌｉｆｌｏｗ针３．肚０．４ａ３１．２６２４．０２．７±０．５ａ３３．２６６４．９２．２±０．３ｂ大白菜Ｃａｂｂａｇｅ１．４±０．３ａ１４．４６４５．８１．４±０．２ａ１７．０７６４．６１．２±０．化小白菜Ｐａｋ油ｉｏ１２．化２．〇３１３２．５１１９２．５１３．２±１．６ｂ１６２．８１４６４．９９．８±１．２ｃ萝ｈＲａｄｋｈ１．８±０．１ａ１８．７９３６．０１．６功．ｌａ１９．２９６０．４１．５±０．２ａ韭菜Ｃｈｉｖｅｓ１０．化１．１ａ１０４．５１２５４２．４８．８±１．０ｂ１０８．４１３００２．０７．７±０．８ｃ一从表３至表８可Ｗ看出，无论在苏北、苏中，还是在苏南地区，就某项农事操一作而言，工作效率般农业企业小于家庭农场小于菜农本人。但由于家庭农场雇工的一工资水平般高于农业企业，换算成用工成本后，发现大多数操作的用工成本反而是家庭农场离于农业企业，。有些农事操作的用王量在Ｚ者之间并无显著差异如壤＂＂＂＂＂＂＂一＝些操作则在，耕翻、定植和斑水施肥；而另者之间差异较大如残荘清理、。＂。＂。＂。＂＂＂３整地作畦、植株调整、人工除草、番茄点巧和人工授粉等（表、表５、表７）。采收不同蔬菜作物单位产量用工差异较大，其中采收用工量较小的蔬菜有西瓜、、，，花挪菜、大白菜；而青菜韭菜等叶菜类蔬菜的采收用工量较大、萝ｈ果菜类中 黄右＝蔬菜种植人王成本统计分析及省工节本栽培方法研巧ＷＷ面豆的采收用工量较大，番茄，、魏瓜相对较少。王类经营主体之间各种蔬菓采收效率之间差异的大小与采收用工量的大小之间有着密切的关系，目Ｐ；采收用工量较小的蔬菜，在Ｈ种经营主体之间差异不显著，采收用工量越大，Ｈ者之间的差异也越显著（表４、表６、表８）。＝纵向比较苏北、苏中和苏南个地区（表３、表５、表７），发现大部分操作环节＂＂，但有少数几个环节有显著差异在Ｈ地区之间用工量差异并不大，如育苗用工量＂＂苏北地区大于苏中和苏南地区；；大棚覆盖苏南地区大于苏中地区大于苏北地区＂＂＂＂残巷清理苏南地区大于苏中地区大于苏北地区；挖排水沟苏南地区和苏中地区大于苏北地区，等等。大多数蔬菜的采收用工在Ｈ个地区么间差异不显著，少数有差异，如辣椒和青菜，均表现为苏北地区小于苏中地区和苏南地区。从表４到表８还可Ｗ看出，尽管Ｈ地区的工资水平有显著差异，但并未发现工资水平与工作效率么间有显著的相关性，如苏南地区的工资较高，但平均工作效率并不高于其他两个地区，，某些操作环节用工量甚至大于苏中和苏北如上所述。一一由表９可知，不同蔬菜栽培的用工量存在很大差异。就巧（韭菜为年）种植，而花挪菜、大白菜而言，用工量较大的蔬菜有韭菜、番茄、黄瓜等、萝ｈ和青菜的用工量较小，。果菜类中，番茄、黄瓜用工量较大绑瓜、頭豆、西瓜等用工量较小。各种蔬菜在Ｈ个地区之间的用工量差异并不显著，但由于Ｈ地区工资水平的差异，导致栽培用工成本苏南地区大于苏北地区大于苏中地区。考虑到各种蔬菜单位面积产量差异较大，单位面积用工量的可比性和参考价值可能不强１０）。由表１０可知，。为此我们计算了各种蔬菜单位产量的用工成本（表若按单位产量计算，用工成本较高的蔬菜种类有辣椒，用工成、班豆和小白菜等本较低的是大白菜。瓜类蔬菜的用工成本普通低于茄果类。番茄虽、萝Ｋ西瓜、花郁菜等然单位面积的用工成本高于巧豆，但由于单位面积产量较高，单位产量的用工成本反而低于近豆。 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＾扬州大学硕±学位论文一环节用量工从表，，１１可Ｗ看出无论是哪种蔬菜各农事操作环节中均Ｗ采收这占比最大，大多数蔬菜的采收用工都在栽培总用工量的５０％＾＞上，５０％Ｗ下的只有两种蔬菜：大白菜和花挪菜。采收用工比例最高的是韭菜，占总用工时的８６．７％。除采收环节外，茄果类和瓜类蔬菜植株调整和残巷清理的用工量较大，对番茄和西瓜而言，点花和授粉的用工量较大，对大白菜，、花挪菜而言定植所占比例较富。２３．讨论本研究通过调查发现，苏北、苏中和苏南Ｈ地区蔬菜生产用工的工资水平存在较显著的差异，苏南地区由于经济发达，人民生活水平较高，工资水平相应较高。关于苏中一地区的王资水平为何低于苏北地区，我们通过进步调查走访，发现苏中地区蔬菜产区一的工业企业较苏北地区多，中青年人员般选择前往工资较高的工业企业就业或外出打工，蔬菜从业人员的老龄化现象较苏北更为严重；而苏北地区由于王业企业相对较少，蔬菜从业人员的年龄与苏中地区相比相对较小，这可能是造成苏北地区蔬菜从业人员工资高于苏中地区的重要原因。但根据本文结果，苏北地区蔬菜从业人员的年龄优势并没有在工作效率中体现出来，从而导致其蔬菜生产成本高于苏中地区，表明苏北地区的农业企业和家庭农场在管理上还有较大的提升空间。一＂＂３－８表表数据表明，些操作环节的用工量在Ｈ个地区之间有差异。如育苗应一环节用工量苏北地区大于苏中和苏南地区，。调查表明苏北地区多使用简易穴盘进，，行育苗少数地区仍采用营养±块进行育苗苗床的紹水喷淋设备缺乏，仍需拖水管紹，，水而苏中苏南地区多采用正式穴盘进行育苗苗床设备平均水平也优于苏北地区，这＂＂可能是造成地区间用工量差异的原因一环节的用工量苏南；数据还表明大棚覆盖这地区大于苏中地区大于苏北地区，这可能是由于苏南地区的大棚较为规范，裙膜、压膜线等配套措施比较完备，其中两层大棚所占比例较大，而苏中苏北地区部分大棚没有裙＂＂＂＂膜，压膜线间距大残巷清理和挖排水沟这两个环节的用，双层大棚占比较小。工量也表现为苏南地区大于苏中地区大于苏北地区，调查表明这可能是因为苏南地区对园区整洁要求较高，低下水位普遍较高，排水沟需要深挖等原因造成。而少数蔬菜采收用工量的差异，如辣椒和青菜的采收用工量苏北地区小于苏中地区和苏南地区，可能是由各地区对产品整齐度和整洁度要求不同所造成的。本文研究结果表明，在各种蔬菜生产操作环节中，有些环节在不同经营主体之间用一些则差异较大＂＂＂工量差异较小，而另。这些差异较大的环节（残巧清理、整地作＂＂＂＂＂＂＂＂＂畦、植株调整、人工除草、番茄点花、人工授粉等）表明农业企业或家庭农场通过加强管理提高工作效率的潜力较大，农业企业管理人员可Ｗ在这些环节 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾开动脑筋，制定有利出提高工人工作积极性的管理或激励措施。此外，采收和其他用工量占比较大的操作，，也是农业企业管理人员需要高度重视的环节如在这些环节找到提高工作效率的方法，则对有效提离整体工作效率的帮助很大。表９的统计数据可为江苏各地各类蔬菜生产经营主体预算雇工数量和人力成本提供重要依据，同，。从表中可Ｗ看出样的种植面积需要雇工量随着种植蔬菜种类的不同会有很大差异，３倍如同样面积种植番茄的需工量是种植花挪菜的。因此农业企业和家，不能只考虑经营面积庭农场在预算用工量时，还应综合考虑种植蔬菜的种类。表一１０数据从人力成本的角度暗示了适合农业企业种植的蔬菜种类。些单位产量用工量较低而价格又相对较高的蔬菜种类，，比较适合农业企业种植如西瓜、花挪菜等。一叶菜类中，韭菜单位产量的用工成本显著小于小白菜，主要原因在于播种定植次可持，、续采收多年省去了多次播种育苗、整地作畦施基肥定植和残巧清理的工作。因此，韭菜是叶菜中较适合园区生产的蔬菜种类。小白菜虽然是城市郊区需求量很大的蔬菜，，但单位产量用工成本很高农业企业如打算种植，需要在采收成本控制上Ｔ大功夫。３－８综合表表和表１１的数据，我们发现在Ｈ种经营主体之间用工量差异较大的＂＂＂操作环节，往往也是在整个栽培过程中用工占比较大的环节，如残巷清理、整地＂＂＂＂＂＂＂＂＂作畦、植株调整、番茄点花、人工授粉、采收等。这再次表明这些环节是农业企业需要深入研究、制定合理的管理和激励机制、着力提高工作效率的环节。 扬州大学硕±学位论文＾第Ｈ章蔬菜省工栽培方法研究第一节生长延缓剂处理紫菜苔代替人工去叶研究＇＇紫菜苔（Ｓｒｗｗｃｏｒａｐａｖａｒ．■Ｐｗｒｏｒａｎａ）是仪征市的传统特菜，色紫，脆嫩，微有甜ｊ一一，，９月播种０２感营养丰富般用于炒食，１月定植，１。仪征当地栽培紫菜苔般于月至下年２月采食幼嫩花茎及附着的嫩叶，是元旦至春节期间当地居民喜食的重要时令蔬菜，，。仪征紫菜苔在栽培过程中为了平衡营养生长与生殖生长的关系促进多抽苔多，需要进行多次摘除叶片的操作，是采苔。人工摘除叶片费时费工目前紫菜苔栽培过程中用工量最大的环节一。随着农民从业人员的稀缺和用工成本的提高，这操作环节已成为制约仪征市紫菜苔产业发展的重要因素。目前利用生长延缓剂控制叶片生长、促进产品器官养分积累的应用己有不少报道。孙彦军和赵凡口０１５）发现矮壮素可Ｗ增加窝宦的内质茎粗度。颜学明等２０１，（巧研究表明多效嗤可Ｗ降低马铃蓄的株离，增加产量。蒋玉香（２０１４利用不同浓度帰效嗤处理黄瓜）穴盘苗，结果降低了主根长度，促进了干物质积累，提高了根冠比，增加了根系活力。能否在紫菜苔栽培过程中利用生长延缓剂控制叶片生长，代替人工摘叶？本试验选用一不同浓度的矮壮素，、多效嗤、戊哇醇和环丙哩开展试验探索这省工节本栽培方法的可能性。３．１．１材料与方法３丄１．１试验材料及裁培管理＂＂选用仪征地方紫菜墓品种改良十月红为研究材料。于２０１５年９月６日播种。毎亩大田施茹渣３立方米，复合肥Ｎ５：１５４０ｋ。，：Ｐ；Ｋ１；１５ｇ９月２９日定植株行距（）３５ｃｍ。常规管理。３丄１．２处理设置及测定：选择４种生长延缓剂，矮壮素、多效性、戊性醇和环丙畦，浓度设置分别为５０ｍｇ／ＬＯＯｍ／２００ｍ／ｌｇＬ和ｇＬ，同时设置不处理和人工去叶两个对照，共１４个处理。小区面积２６ｍ，每小区栽培约％株，３２０１５０７，。随机区组设置次重复。于年１月日植株叶时进行生长延缓剂喷施处理，１０２１０２４：人工去叶开展四次分别在月日、月日、１１月１８曰和１２月３日进行。１２月２４日测量叶片数、叶长、叶宽、苔高、苔粗、单苔重等，２０，取平均值。同时菜苔测定粗纤维含量，３指标每个指标均测定次每处理测定次，一ＩＳ０５４９８－测定方法参照国际标准１％！《农产食品粗纤维含量的般测定方法》２。于 黄右；蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研巧＾月底栽培结束后统计各种处理总产量。３．１．２结果与分析１２「ａｂａｂａｂａｂＫａｂｂ＾Ｔａｂ山丄巧ｎ〇８－窥＾６－１－４鬥－－ｇ２ＩＩ１Ｑ＿＿＿１０１１１１Ｉ２３４５６７８９１２３４处理Ｔｒｅａｔ扭ｅｎｔ蓉＾图１：生长延缓剂对叶片数的影响ｆｈ－＊Ｆｉｕｒｅ１：ＴｈｅｅｅｃｔｏｆｒｏｗｔＫｔａｒｄａｎｔｓｏｎｔｈｅｌｅａｆｎｕｍｂｅｒｏｆ执〇＾文／（幻厂口ｖａｒ．尸！／／７！＜／口厂／幻ｇｇ雌７２３：２００ｍ／Ｌ４ｌＯＯｍ／Ｌ注；处理１：对照ＣＫ处理；人工去叶处理处理；；；矮壮素ｇ；矮壮素ｇ处理５：矮壮素５０ｍｇ／Ｌ；处理６：多效嗤２００ｍｇ／Ｌ；处理７；多效哇ｌＯＯｍｇ／Ｌ；处理８：多效哑５０ｍｇ／Ｕ处理９：戊嗤醇２００ｍｇ／Ｌ；处理１０：戊嗤醇ｌＯＯｍｇ／Ｌ；处理１１：戊嗤醇５０ｍｇ／Ｌ；处理１２：环丙嗤２００ｍ／Ｌ１：ｌＯＯｍ／ＴＬ理１４：环丙峨５０ｍ／Ｌｇ；处理３环丙嗤ｇ；处ｇ图２图８的处理与此相同。Ｎｏｉｌｂｈｌ／ｔｅ：Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ１：ＣＫＴｒｅａｔｍｅｎｔ２：ＲｅｍｏｖｎｅａｆａｎｄＴｒｅａｔｍｅｎｔ３：ｃｃｏｃｅ２００ｍＬ；ｇｙ；ｙｇＴｒｅａｔｍｅｎ４：ｃｃｏｃｅｌｌＯＯｍ／Ｔｒｅａｔｍｅｎ５：ｃｃｏｃｅ５０ｍＴｒｅａｍｅｎ６：ａｃｏｂｒａｚｏｌｔｙｇｋｔｙｌ呂心ｔｔｐｌ山２００ｍ／ｋＴｒｅａｔｍｅｎｔ７：ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌＩ００ｍｇ／Ｌ；Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ８：ｐａｃｌｏｂｕｔｒａｚｏｌ５０ｍｇ／ＬＴｒｅａｔｍｅｎｔ９：ｇ；化ｂｕｃｏｎａｚｏｌｅ２００ｍｇ／Ｌ；Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ１０：化ｂｕｃｏｎａｚｏｌｅ１００ｍｇ／Ｌ；Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ１１：化ｂｕｃｏｎａｚｏｌｅ５０ｍｇ／ＬＴｒｅａｔｍｅｎｔ１２：ｃｙｐｒｏｃｏｎａｚｏｌｅ２００ｍｇ／Ｌ；Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ１３：ｃｙｐｒｏｃｏｎａｚｏｌｅ１００ｍｇ／Ｌ；Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ１４：；ｃｙｐｒｏｃｏｎａｚｏｌｅ５０ｍｇ／ＬＴｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｓａｒｅｔｈｅｓａｍｅｉｎｔｈｅＦｉｇｕｒｅ２化Ｆｉｇｕｒｅ８．由图１可知，４种生长延缓剂中，多效哩有较显著的降低叶片数的效应，与对照相比，３种浓度多效哇处理均显著降低了植株的叶片数。而其他３种生长延缓剂的施用并，ｌＯＯｍｌ／Ｌ处理的植株叶片数小于对照未显著影响紫菜苔植株的叶片数仅矮壮素。 ＾扬州大学硕±学位论文－５０４５＇ａｒｉｌ。ｃｄｃｃｄ？Ｔｄ，ｏｄｅ真３〇－巿ｒｄｉｅｄｅ言ｅ吊方３０－巧击巾Ｉ内杂占２５－ｆ古二２０－巧詩Ｓ？。—ｇ一１丰Ｓｈｈ１０－与１鬥ｎ－這５ＩＩＩＩ１１１ＩＩＩＩＩＩＩＩ１１ＩＩ＞ＩＩＪＩＩ１ＩＩＩＩＩＩ１Ｑ１０１３Ｉｄ２３４５６７８９１１１２１处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ图２：生长延缓剂对叶长的影响？－７口ｖａｒＦｆｒｏｗｔｈｒｅｔａｒｄａｒＵｓ０打ｔｈｅＬｅａｆｌｅｎｔｈｏｆ公口厂幻．尸Ｗ／７Ｍ厂幻／７幻ｉｇｕｒｅ２：Ｆｉｇｕｒｅ７：Ｔｈｅｅｅｃ：ｔｏｆｇｇ／／＞２，由图可知，各种生长延缓剂处理均畳著降低了叶片的长度其中尤１＾１各种生长延缓剂２００ｍｇ／Ｌ的处理降低效应最大，这些处理中有部分叶片己出现生长不正常的现象。１８立［ａｂａｂ。Ｉ：内．ａｂｃｂｅｂｅ吊６ｃ＋击了吊３２－＊１＊Ｔ丄ｎ３内裤１０－巧－－－４５Ｒ－－身＾？＇ｄｄ４－－－〇ｒ？鬥］ｊ２－＞ＩＩＩＩ，ＩｎＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩｔＩＩＩＩＩＩＩＩＩＱ０２３１４１２３４５６７８９１１１１１处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ图３；生长延缓剂对紫菜苔叶宽的影响．ｗ■Ｆｅａｄａｎｓ〇打ｅＬｅａｆｉＳｒｏｓｗｃ幻／幻幻ｖａｒ尸ｗｒｗｒ口ｒ／幻ｉｇｕｒｅ３：ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｒｏｗｔｈｒｔｒｔｔｈｄｔｈｏｆＰ．ｐｇ由图３可知，４种生长延缓剂中，矮壮素对降低紫菜苔叶宽的效应最强，３种浓度／均能显著降低植株叶宽，５０ｍ化和ｌＯＯｍＬ处理均未对植株。环丙性对叶宽的影响较小ｇｇ，２００ｍ／Ｌ时叶宽产生显著影响当浓度增加至ｇ，植株叶片宽度显著降低，但下降幅度小于矮壮素２００ｍｇ／Ｌ处理。其他两种生长延缓剂对叶片宽度的影响介于上述两者之间。 黄右；蔬莱种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法硏究＾３０ｒａｂＸａｂｃ，，ｂｅｄ巧于，ｂｅｄｉｒｆｅ±ＴｅｄｅｅｄｅｒＰｉｒ＾ｉＷ■ｅａ２０－吊＾击Ａ３円吊一－ｆ１５極寺ｆ巧构－１。Ｉｇｇ巧－５－鬥口含ＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩ１ＩＩＩＩＩｉｌｌＩＩＩＩＩＩＩＩＱ＿ＩＩ１２３４已６７８９１０ＩＩ１２１３１４处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ图４；生长延缓剤对苔高的影响Ｆｉｇｕｒｅ４：ＴｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｒｏｗｔｈｒｅｔａｒｄａｎｔｓｏｎｔｈｅＢｏｌｔｈｅｉｈｔｏｆＢｒａｓｓｉｃａｒａａｖａｎＰｉｉｒｕｒａｒｉａｇｇｐｐ由图４可知，当施用浓度为５０ｍｇ／Ｌ和ｌＯＯｍｇ／Ｌ时，矮壮素、多效性和戊哩醇３种试剂已能显著降低紫菜的花苔高度，而环丙嗤此时并无显著影响。当施用浓度提高至２００ｍｇ／Ｌ时，４种生长调节剂均能显著抑制紫菜苔的苔高，其中尤Ｗ矮壮素和多效嗤效应最为显著。４．５「－Ｔａ４盞月ｂ巧ｂ－ｅ業ｒｔｉＪ－ｒ３．５ｒｎｒｆｉｄＴｂｅｄＴｅｄｅｅｄｅｂｅｊｅｄｅ３Ｌ－ｒ－ｊｒＴｐ＿２－．５ｆｔｉ＾■ＩＩＩ１Ｍ－一１．５巧＊■１ｇ８。－．５ＩＩＩＩＩＩｉＪＩＪＩＨＩ１ＩＩＩ１ＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＱＩ」１Ｌ＿Ｉ＿＿Ｉ＿＿＿＿＿Ｉ—＿＿＿１２３４５６７８９１０１１１２１３１４处理Ｔｒｅａｔｍ州ｔ图５：生长延缓剂对苔粗的影响’Ｆｉｇｕｒｅ５：Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｇｒｏｗｔｈｒｅｔａｒｄａｎｔｓｏｎ１：ｈｅＢｏｈｄｉａｍｅｔｅｒｏｆ公ｎｚｓｗｃ幻ｒ口戶幻ｖａｒ．戶Ｗ尸ｐｗｒ幻Ｗ幻由图５可知，各种生长延缓剂对紫菜苔花苔直径的影响与对花苔高度的影响显著不同。当施用浓度为５０ｍｇ／Ｌ时，矮壮素和多效嗤对苔粗无显著抑制作用，但戊哇醇与环Ｌ丙哇处理则能显著降低苔粗。当浓度提高至２００ｍｇ／时，抑制效应则表现为矮壮素和多 Ｓ２扬州大学硕±学位论文，效哇大于戊性醇和环丙嗤。与人工去叶处理相比不去叶处理的花苔粗度显著较小。２５－ａ２。－Ａａｂｃａｂｂｅｄｂｅｄｂｅｄｂｅｄ＿＂，，丄（＋丄１ｂｅｄｄＳ于＿ＴｃｄＳ了丄ｏ１５内内内Ａ内击吊ｅ般吝ｒｉｌ施Ｉ．５Ｋ－卓１０ｆＷ巧■￡＊［！■一望５－ｇ运ｒｎＩＩＩ１１ＩｎＩＩＩＩ１１１１１１ＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＬＩＩＩＩＩ１１１ＩＩＩ，ＩＱ１２３４５６７８９１０１１１２１３１４处理ＴｒｅａＵｎｅｎｔ图６：生长延缓剂对单苔重的影响ｒｅ６ｌ化ｏ。ｖａｒｆＦ：Ｔｈｅｅｆｅｃｔｏｒｏｗｔｈｒｅｔａｒｓ〇打ｔｈｅＷｅｉｈｏｆｓｉｎｅｂｏｆｒ幻．ｉｇｕｆｇｄａ打ｔ呂ｔｇ片由图６可知，与人工去叶处理相比，单苔重未显著下降的处理有矮壮素ｌＯＯｍｇ／Ｌ和多效哇ｌＯＯｍｇ／Ｌ，其余处理均对单苔重均有显著抑制效应，其中矮化素２００ｍｇ／Ｌ和多效哇２００ｍｇ／Ｌ处理的花苔生长量极小，己基本失去商品价值。２５－２０■＾ａ！ａＸＴａ；二－王巿南１５十Ｉｉ§。豪三－Ｊ１０－８－５Ｃ§Ｉ．ＩＩ，ＩＩＩＩＩ１１１ＩＩＩＩＩＩＩＩ１１１ＩＩＩＱｉｔＩＩ２４百７８９１０１１１２１３１４１处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ图７；生长延缓剂对粗纤维的影响？Ｆｉｇｕｒｅ７：Ｔｈｅｅｆｅｃｔｏｆｇｒｏｗｔｈｒｅｔａｒｄａｎｔｓｏｎ化ｅＣｒｕｄｅｆｉｂｅｒｃｏｎｔｅｎｔｏｆ公幻八巧幻ｖａｒ．幻 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研巧＾如图７所示，各种生长延缓剂处理并没有显著改变紫菜苔产品器官内粗纤维的含，，表明可Ｗ用生长延缓剂处理代替人工去叶处理量，结合品尝感官品质并未显著下降。２５ｒａ过了ａ２０－Ｘｒａｂ，ｆ］ｊ±ｂｂ一ｂ巿吊击±５－ｒ＆ｂ〇１円吊击氣：ｂ円抱Ｃ０－ｒｆｈ１巧ｋ却＇－ｃ＿Ｅ０Ｃ－ＩＩＩ，Ｉｎ＜Ｉ．Ｉ１１１，ＩｎＩＩ．ＩＩＩＩＩＩＩＩＩ１１１ＩＩＩＩＩＩＩＩＩＩＱ＼ＩＩＩ６７８９１０２３ｉ４１２３４５１１１１处理Ｔｒｅａｔ泣ｅｎｔ图８：生长延缓剂对单株苔数的影响？ｅ＊Ｆｉｇｕｒｅ８：Ｔｈｅｆｆｅｃｔｏｆｇｒｏｗｔｈｒｅｔａｒｄａｎｔｓｏｎ化ｅｂｏｌｔｎｕｍｂｅｒｏｆ公ｒ幻ｓｓｉｃａ７哗ａｖａｒ？尸幻从图８可看出，各处理中，人工去叶与多效巧ｌＯＯｍｇ／Ｌ处理、矮壮素ｌＯＯｍｇ／Ｌ３处理单株苔数显著高于对照，其余差异不显著或显著低于对照，表明Ｗ上个处理有利君于促进紫菜分葉抽苔，提高单株苔的产量。－１２朋ａａｂ「１—１０００ｂｅｂｅｄＡＸｃｄａ吊某若笠ｔｔｄ８００ｆ巧巧ｆ卿爱片ＭＰＩ妾６００＾击巧；４００－２００－鬥ＩＩＩ１１１ＩＩ１１１１１ＩＩ１１１ＩＩ１１１ＩＩｒ１ＩＱ１２４５７８９１０１１１２１３】４处理Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ图９；生长延缓剂对有效莱苔产量的影响’Ｆ＊ｒｅ９：ＴｈｅｅｅｃｏｆｒｏｗｒｅｔａｒｔｓｏｎｌｅＹｉｅｏｆ及ｒｏｗ／ｃ幻／幻？幻ｖａｒ．幻／Ｖ幻ｉｇｕｆｔｇｔｈｄａｎｔｉｌｄ／ 扬州大学硕±学位论文＾从图９可Ｗ看出，各处理中，与人工去叶处理产量相当的只有多效嗤ｌＯＯｍｇ／Ｌ处理，其余处理的最终花苔产量均显著降低，表明生产中可Ｗ利用多效巧ｌＯＯｍｇ／Ｌ处理代替人工去叶处理。２表１２生长延缓剂处理与人工去叶成本对比（化６７ｍ）Ｔａｂｌｅ１２Ｃｏｍａｒｆ化ｅｃｏｂｔｗｅｒｏｗｈ幻ａｒｄａｎｔｔｒｅａｔｔａｎｄｌｅａｆｍｏｖｎｈａｎｄｐｉｎｇｏｓｔｅｅｎｇｔｒｍｅｎｒｅｉｇｂｙ＾ｒｅａｍｅｎ／６６７ｍ）ｔｔｔ（￣￣用工量（小时）用工成本（元）药剂成本（元）总成本（元）处理ＬａｂｏｒＬ＾ｏｒｃｏｓｔ（￥）ＣｏｓｔｏｆｇｒｏｗｔｈＴｏｔａｌｃｏｓｔ（￥）ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎ他ｒｅｔａｒｄａｎｔｓ（￥））多效哩处理ｌｌ，Ｐａｃｏｂｕｔｒａｚｏ，，，，、］〇６５ｔｒｅａｍｅｎｔｔｌＯＯｍｇ／Ｌ（）人工去叶Ｌｅａｆｒｅｍｏｖｉｎｇｂｙ３７３７００３７０ｈａｎｄ由表可知，与传统的人工去叶栽培方式相比，生长延缓剂处理可ｗ每亩减少用工３４小时，算上药剂成本每亩４０元，可节约总成本３０５元。３丄３讨论与结论为探索省工节本栽培方法，本文探索了４种生长延缓剂在不同浓度下对紫菜苔叶片及产品器官生长的影响，结果表明ＯＯｍＬ多效嗤于４叶期喷洒植株，可Ｗ有，用ｌｇ／效抑制叶片生长，促进花苔抽生和粗壮，最终生长出的花苔无论是形状（苔高和苔粗）还是单苔重和单位面积的有效产量，与人工去叶相比均无显著差异，粗纤维含量也与人工对照，，表明生产中可用ＯＯｍ／Ｌ，达相当感官品质无显著下降ｌｇ多效性代替人工去叶操作到节约用工的目的。据测算，方法的改进可节约生产成本每亩３０５元。随着农业用工工资一的逐年提高，生长调节剂处理相对人工操作的优势将进步加大。本试验选用的各种生长延缓剂在一定程度上均可抑制紫菜苔的叶片生长。Ｗ最佳处理ｌＯＯｍｇ化多效哩Ｗ例，喷洒植株后叶片数、叶长、叶宽均显著下降，表明对叶片生长一的抑制作用是种综合效应一。本试验拟在更大范围内进步筛选更合适用于紫菜苔生产的生长延缓剂，并研究其适用浓度和适用时期。 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾第二节西瓜蜜蜂授粉试验西瓜是世界范围内的重要水果，在我国南北各地栽培十分普遍。（据统计，西瓜在江苏省的栽培面积已达约９．２４万公顷王华等，２０１２），其中在盐城东台（６、南京江宁等地区己形成规模种植和品牌效应。由于江苏地区的气候条件月上旬开始梅雨季节）Ｗ及西瓜耐胆运的特点，我省西瓜的种植巷日Ｗ大棚春季早熟栽培为主，，且缺少授粉昆虫，必须进行人工干预才能保证西瓜。在早春季节设施内温度较低一一坐果，。目前生产中促成西瓜坐果的方式通常有两种：种是人工授粉另种是用细胞分裂素类生长调节剂处理雌花（李文海等，２０１４）。其中人工授粉费时费力，在蔬菜种一人工操作环节己成为制约西瓜大棚栽培的重要因素植人工成本日益提高的今天，这一一（详见第章的用工量统计）。生长调节剂处理是另种瓜农常用的促成坐果方式，目前Ｗ氯化苯腺（ＣＰＰＵ）最为常用。关于ＣＰＰＵ对西瓜果实品质的影响尚存在争议，有不利影响和无不利影响的报道都有。科学合理地使用ＣＰＰＵ促进西瓜坐果可能不会对西瓜品质产生负面影响，、部位但使用时必须根据使用时期、植株生长状况、天气情况等条件的不同而调整使用浓度和使用方法，过高的施用浓度及不恰当的涂抹，不仅易产生崎形果、裂果，，，使品质劣化果实商品性下降同时也可能带来药剂残留量超标等食品’一安全问题（李文海，２０１４）。２０１３年胁耀炸瓜事化进步加剧了消费者对这种促进坐果方式的疑虑，。总之西瓜目前的这些生产现状要求我们探索新的省工、安全坐果技术。一蜜蜂是种重要的授粉昆虫，利用蜜蜂进行西瓜授粉的技术国内外Ｗ有不少报道。一些研巧表明，，蜜蜂授粉可增加坐果率与人工授粉相比、单果重和果实品质（江狡２０３（２０１３），等，１），但许政等研究认为蜜蜂授粉虽较人工授粉单果重和含糖量有所，提高，但坐果率却略低于人工授粉奎蜂授粉的效果也有所不同。。可见在不同情况下一尽管上述研究证实了利用蜜蜂开展西瓜授粉的可行性，但这技术在生产中的应用并不普遍。李文海等（２０１３）调查结果表明，即使在蜜蜂授粉认知度较島的浙江和北京，该６％，技术的使用比例也只有。据初步调查蜜蜂授粉技术在江苏省设施栽培中的应用比？例几乎为零，仅在露地粗放栽培时偶有应用。广大瓜农为何不愿意接受蜜蜂授粉技术制约因素究竟是什么？本试验拟设计试验对这些问题进行探讨。３．２．１材料与方法－：２０１５年２６月在仪征市绿篱蔬菜试验场进行试验时间与地点试验于。其中授粉或处理时间在４月１日至４月２０日之间。 扬州大学硕±学位论文＾处理设置：本试验的３个因素分别是品种、大棚类型和促成坐果的方式。Ｗ江苏省＂＂＂主栽品种中果型品种早佳８４２４和早熟小果型品种小兰台湾农友）为试验材料；共８（２３６０４５１．６研巧两种大棚类型：米宽顶高．米）、米长的塑料大棚和．米宽（顶高米）、６０米长塑料大棚（典型东台西瓜大棚）；促成坐果的方式共３种，分别为ＣＰＰＵ处理、人王授粉和蜜蜂授粉。西瓜栽培与管理：畦宽２米，株距０．６米，畦内单行栽培（栽于畦面中央）。８米３４．５棚作条畦，米棚作两条畦，。地膜覆盖畦面在定植行铺设滴灌带。肥水管理同正常西瓜栽培＂。于蜜蜂授粉期间不进行病虫害化学防治。小兰每株留４蔓。早佳８４２４每＂＂。＂３８４２４一株留蔓早佳每株留果，每株留果２。统计坐果率后个小兰个。一蜜蜂类型：ｃｅｎｗｏ）。、数量与管理中华蜜蜂Ｃ也ｋ每棚于主蔓第雌花开放期放一２０１５５），３，６０００，放置于大棚２。置蜜蜂箱（年４月１日每箱脾蜂约只１／处按养蜂人建议定期喂食糖水和花粉。坐果操作：７００９００，取周围人工授粉于雌花开花当天上午；到：新鲜开放的雄花花粉，进行人工授粉：ＣＰＰＵ处理的药品购至于四川兰月科技有限公司，原液有效成分０１００．％，按说明书稀释１倍后用微型喷雾器喷施于雌花子房上；根据瓜农的管理方式，对主蔓第二雌花和侧蔓的第一雌花进行人工授粉和ＣＰＰＵ处理。蜜蜂授粉处理的大棚远离人工授粉和ＣＰＰＵ处理的大棚，Ｗ免蜜蜂飞入影响试验结果。２００统计与测定：每个处理选择朵经过处理的雌花，果实鸡蛋大小时统计坐果率。于果实成熟采收时，测量果实的单果重和果皮厚皮０，取１次测定的平均值。同时统计每００、１株西瓜的产量。用手持式电子折光仪（ＰＡＬＩ）测定果实中屯和靠近果皮处可溶性固形物含量，取５次测定的平均值。 黄右：蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾３．２．２结果与分析■ＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔ固人工授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｈａｎｄ励蜜蜂授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅ１２０「ｂｃｂ１００ｆＡ￣＿＾＿＿ＢＯ－ｍｒｍｎｆｌＵｉ—霉哥８ｂ４．５：ｇ。。「Ｂａｂ－ｂ１００＾ｃ２Ｉ＊：Ｉ８４．５大棚宽度Ｔｕｎｎｅｌｗｉｄｔ：ｈ（ｍ）图１０不同处理西瓜坐果率（Ａ；８４２４；Ｂ：小兰）Ｆｉｇｕｒｅ１０Ｆｒｕｉｔｓｅｔｔｉｎｇｒａｔｅｏｆ比ｅｗａｔｅｒｍｅｌｏｎｕｎｄｅｒｄｉｆｅｒｅｎｔｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（Ａ：８４２４；Ｂ：ｘｉａｏｌａｎ）慾＂早佳＂＂＂由图１０可知，无论是中果型品种８４２４还是小果型品种小兰，坐果率均ＷＣＰＰＵ处理的最高，人工授粉处理的次之，而蜜蜂授粉处理的最低。与８米标准大棚相比，较为低矮窄小的４５．米棚中ＣＰＰＵ处理与人工授粉处理的西瓜坐果率并无显著不同，４５８３１０还，但蜜蜂授粉处理的坐果率．米棚显著低于米棚。由图．可看出无论是何种坐果方式．坐果率在两个品种之间差异并不显著。必须指出的是，上述坐果率是在植株最＂＂＂＂一一终选留果实之前的统计数据，早佳８４２４每株统保留，由于对Ｉ果小兰每株统保留２果，各处理采收的果实数彼此并无显著差异。其中蜜蜂授粉处理整个田间主蔓结果，但经侧蔓留果后，总坐果数与其他两个处理并不显著，数较少。据统计因蜜蜂授粉导一致一主两侧均未结果的植株每棚至多出现株。 ３８扬州大学硕±学位论文■ＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔ口人工授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｈａｎｄ＊ｏＥｉ蜜蜂授粉Ｆｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅ７厂ａａ过过４－■■１｜＾遍画匡｜Ｉｆ圓一８ｂ４．５？Ｈ江．ｏＩｄ过ａａａｒＢ—ＡＬ麵．‘，．Ｉｙ３．。‘—４ｉ：ｂ中ｊ｜的ｔ畔Ｉ議１！｜－ＩｍＭｌｉ］ｌｌ８４？日大棚宽度Ｔｕｎｎｅｌｗｉｄｔｈ（ｍ）１１：８４２４Ｂ：小兰图不同处理西瓜单果重（Ａ；）Ｆｉｇｕｒｅ１１Ｆｒｕｉｔｗｅｉｇｈｔｏｆ化ｅｗａｔｅｒｍｅｌｏｎｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（Ａ：８４２４；Ｂ：ｘｉａｏｌａｎ）如图１１所示，无论是中果型品种还是小果型品种，Ｈ种坐果处理中，ＣＰＰＵ处理，而二种授粉处理之间差异并不显著。同时的单果重显著小于授粉处理，未发现两类大棚栽培的西瓜在单果重方面存在思著差异。■ＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔＰｏｉｎａｔｉｏｎｎｄ口人工授粉ｌｌｂｙｈａ四蜜蜂授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅａ１４ａｆ「２■ｂ１ＡＨｂ｜１。養；；■ｌｉＩｆ－圓１０一一ＢＳｉＭＬ１蘇＾８ｂ４．５＊１０§「３呂９－Ｂａ；置ｂｂ■ｂｇｂｆｒｉＱｉｌ１Ｉｄａａｌｉｌ－－－Ｊ８４．５大棚觉度Ｔｕｎｎｅｌｗｉｄｔｈ（ｉｎ）图１２：８４２４Ｂ：小兰不同处理西瓜果皮厚度（Ａ；）Ｆｉｇｕｒｅ１２Ｒｉｎｄｔｈｉｃｋｎｅｓｓｏｆｔｈｅｗａｔｅｍｉｅｌｏｎｕｎｄｅｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（Ａ：８４２４；Ｂ：ｘｉａｏｌａｎ） 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研巧＾１２，８４２４。３如图所示两品种比较，早佳的果皮厚度显著高于小兰种坐果处理中，ＣＰＰＵ处理的果皮厚度显著高于授粉处理，但在两授粉处理之间差异并不显著。未发现大棚类型对果皮厚度有显著影响。■ＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔ口人了授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｈａｎｄ田蜜龄授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅ７００过过３ａ＾５。。—占ｙ＇３：：；Ｉ隱■－Ｉ非ＨＩＬＵＬ＾８４．５ＩＴ３７００「ａａ百ａＢａ＇笨：Ｓｏｏ３００—＂国ｉｔ２。。－■■１［ｍ．．．，在８４．５大棚宽度Ｔｕｎｎｅｌｗｉｄｔｈ（ｍ），护．占图１３不同处理西瓜产量（Ａ：８４２４；Ｂ：小兰）Ｆｉｇｕｒｅ１３Ｙｉｅｌｄｏｆ化ｅｗａｔｅｒｍｅｌｏｎｕｎｄｅｒｄｉｆｅｒｅｎｔｔｒｅａｔｍｅｎｔｓ（Ａ：８４２４；Ｂ：ｘｉａｏｌａｎ）由于大棚宽度不同，两类设施中单位面积的种植株数有所不同。为此，我们统计了，各处理每１００株西瓜的总产量，如图１３所示。如上所述，由于本试验采用的留果方式导致最终坐果数３种处理间并无显著差异，因此每１００株西瓜产量在各处理间的差异情况与单重果的差异完全吻合，即ＣＰＰＵ处理小于授粉处理，而两授粉处理之间差异不显著。 扬州大学硕女学位论文＾■ＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔ因人工授粉ＰｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｈａｎｄＨ蜜蜂授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅ－１２．５－Ａ１２ｆ］＾了下ｔ＇ｉｉｉｍｉＨＬ８４－５膽１ａＢＩ占ａａａ号，＾１２－ＴＴ平＇ｍ－＼－■、■＇ｔ…Ｉ圓卽ＩＩＩ■ｌｌ１１！８４．５大棚宽度＾ｎｎｅｌｗｉｄｔｈ（ｍ）图１４不同处理西瓜中部可溶性固形物含量（Ａ：８４２４Ｂ：小兰）；Ｆｉｇｕｒｅ１４Ｓｏｌｕｂｌｅｓｏｌｉｄｃｏｎ化打ｔｉｎｔｆｉｅｍｉｃｋｎｅｏｆ也ｅｗａ化ｒｍｅｌｏｎｓａｒｃｏｃａｒｐ（Ａ：８４２４；艮：ｘｉａｏｌａｎ）■ＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔ国人工授粉Ｐｏｌ１ｉｎａｔｉｏｎｂｙｈａｎｄ皿蜜蜂授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅ１２ａａ５ａ「■…－ＡｃＰ畴郝漏三［下耐８＿ＵＭｉ托｜｜＾重．Ｉ２－■理１圓Ｉ８４－５Ｐ。４－ｉ２－１＾删￣＂ｆｃ．：１ｆ１ｌＱＪＩ８４．５Ｔｕｎｎｅｗｉｄｉｍ大棚宽度ｌＵ（）图１５不同处理西瓜边部可溶性固形物含量（Ａ：８４２４Ｂ；小兰）；Ｆｉｕｒｅ１５Ｓｏｌｕｂｌｅｓｏｌｉｄｃｏｎｔｅｎｉｎｅａｒｏｆｔｈｅｗａｅｒｍｅｏｎｓａｒｃｏｃａ（Ａ：８４２４Ｂ：ｘｉａｏｌａｎ）ｇｔｔｈｐｔｔｌｒｐ； 黄右：蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究＾５、－如图，部位可溶性固形物含量在１１％口％之间，１４和图１所示两品种果肉中屯不同坐果方式之间并无显著差异。但边部可溶性固形物含量ＣＰＰＵ处理的显著低于授粉，由中至边表现出较大的糖度梯度，食用品质相对较差处理的。未发现大棚类型对西瓜果实可溶性固形物含量产生显著影响。从图１５还可Ｗ看出，ＣＰＰＵ处理下小兰的边部糖度高于早佳８４２４，食用品质相对较好。２表１３西瓜栽培不同坐果处理成本统计（元／６６７ｍ）＾Ｔａｂｌｅ１３ｏｓｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｅａｍｅｎｔｓｆｏｒｆｉｎｉｔｓｅｔｔｉｎｄｕｒｉｎｗａｔｅｒｍｅｌｏｎｒｏｄｕｃｉｏｎ（￥／６６７ｍ）Ｃｔｔｒｔｇｇｐｔ处理方式ｍｅｎｔｓ早８４２４ｚａｏｉａ８４２４小苗ｘｉａｏｌａｎｔｒｅａｔ佳ｊＣＰＰＵ处理ＣＰＰＵｔｒｅａｔｍｅｎｔ１５０２００人工授粉ＰｏＵｉｎａｔｉｏｎｂｙｈａｎｄ３５０５００蜜蜂授粉Ｐｏｌｌｉｎａｔｉｏｎｂｙｂｅｅ１５０１５０将ＣＰＰＵ处理和人工授粉的人工成本Ｗ及蜜蜂授粉的购蜂成本统计于表１３。可看出，３种坐果方式中Ｗ人工授粉的成本最高，ＣＰＰＵ处理次么，蜜蜂授粉最低，表明蜜蜂授粉可Ｗ有效降低坐果成本。因为单位面积需要操作的花数较多，蜜蜂授粉的省工节本优势在小西瓜栽培过程中体现得比中型西瓜要明显。３．２．３讨论与传统坐果方式相比（生长调节剂处理或人工授粉），关于蜜蜂授粉是否可Ｗ提高一一西瓜坐果率这问题己往研究有两种不同的结论，种认为蜜蜂授粉的坐果率不低于传２０一１３统坐果，），而，甚至会更高（江狡等另种结论认为蜜蜂授粉的坐果率稍低于传一统坐果方式（许政等，２０１３）。进步仔细阅读上述报道，我们发现不同研究的季节、栽培方式、有无设施或设施类型有所不同，这些不同之处可能正是造成关于蜜蜂授粉两一种不同结论的原因。般而言，在温度合适、露地或较高大的设施中，蜜蜂的授粉效率较高，而在低温季节或在较低矮的设施中，蜜蜂授粉的效率会降低，从而导致坐果率降低。本试验在江苏省春提前栽培西瓜的常见授粉日期进行（４月上中旬），此时气湿尚低，授粉期间不时有阴雨天气，这些因素导致本试验中蜜蜂授粉的坐果率稍低于传统坐果方式，，，。本试验还发现在相对低矮的设施中蜜蜂死亡率较离授粉效率和坐果率较高大的大棚为低，。目前我省Ｗ东台为代表的不少西瓜主产区仍使用结构较低矮的大棚这可能是这些地区的瓜农认为蜜蜂授粉效果不佳一、从而不愿意使用这技术的重要原因。在本试验的留果方式下，蜜蜂授粉坐果率下降导致的直接后果是各株西瓜主蔓结果率稍有下降，侧蔓结果率有所上升，最终导致总产量虽然没有受到影响，但早熟性有所下降一。这可能是广大瓜农不接受蜜蜂授粉技术的另原因。 ？扬州大学硕±学位论文本试验结果表明，单位面积需要处理的花数越多，蜜蜂授粉与传统坐果方式相比省工节本的优势就越大。小型西瓜因为在单位面积内需要保留更多的果实，从而更适合蜜蜂授粉技术的应用。目前江苏省栽培的西瓜仍Ｗ中型品种居多，是否可Ｗ通过调整留蔓一留果方法、通过增加单位面积的授粉花数来抵消坐果率降低带来的负面效应，有待进步研究。总之，本试验研究表明，蜜蜂授粉与传统坐果方式相比，可Ｗ显著降低用工成本，一些制约该技术在江苏省推广的因素虽然目前仍存在，但随着设施类型的高大化，栽培一品种的小型化，人员工资水平的进步提高，辅之Ｗ的栽培技术调整和更适合授粉蜜蜂一，ＣＰＰＵ新品种的选育，这技术与传统坐果方式相比的优势就会越来越明虽。此外与处理相比，蜜蜂授粉西瓜的品质更好，且由于蜜蜂授粉期间需要严格控制农药的使用，其产品更符合消费者对食品安全的要求，综合考虑到这些因素，该技术在江苏省西瓜生产中的应用前景是可Ｗ期待的。 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究？全文结论＂＂＂＂＂＂＂＂＂＂１残巻清理、整地作哇、植株调整、番茄点花、人工授粉、＂＂，或在农业企业采收等操作环节在蔬菜生产总用工量中占比较大、家庭农场和菜农Ｈ种经营主体之间差异较大，是蔬菜生产管理的重要环节。２西瓜、花挪菜、韭菜等蔬菜种类单位产量用工量较少，综合考虑价格、市场等因素，适合农业企业种植。３主要蔬菜栽培的用工量苏北、苏中、苏南Ｈ地区之间无显著差异，但因为工资水平苏南地区＞苏北地区＞苏中地区，导致蔬菜生产成本苏南地区＞苏北地区＞苏中地区。４为了控制营养生长，紫菜苔栽培过程中可于４叶期用ｌＯＯｍｇ／Ｌ多效哩喷施代替人工去叶操作，每亩减少用工３４小时，节约总成本约３０５元。５蜜蜂授粉与ＣＰＰＵ处理相比可显著提高产量和品质、与人工授粉相比可显著降低用工量，早期产量低和单位面积。制约蜜蜂授粉在江苏省地区推广的因素是棚型低矮花数少。 扬州大学硕±学位论文＾参考文献１ＡｍｔｉｄｉＹＧＷｈｉｔｉＭＤｒｆＰＡｆ／．Ｄｅｌｏｍｅｎｔａｎｄｌｔｉｌ．ａｚｓｎｇ，Ｓｃｈａ，ｅ幻ｖｅｅｖａｕａｏ打ｏｆａ打ｏｖｅｐ，ｐｓｓｔｅｍｆｂｒｍｏｎｋｏｒｉｎｈａｒｖｅｓｔｉ．Ｃｋ化．ｙｇｌａｂｏｒｅｆｉｃｅｎｃｏｗｚ／ｒｓ幻／１＾ｅ／ｅｅ护０灼／ｃｓ／＞？幻ｙｐ各１２８８８５－９４２０．：，２ｌｉｄｉｌｌｌＩ．ｌｉｆｄｌａｂｏｆｏ．ＫｅｓｋｉｎＧＴａｔＦＦＤｅａｌＡｎａｎａｓｓｏｔ；ｏｍａｔｏｒｏｄｕｃｔｉｏｎｃｏｓｔａｎｒｒｃｅ，，ｙｐ？’－ｒｏｄｕｃｔｉｖｉｉＢ／ｆｔ／乂７．２０６６９２ｔｎＵａｒｋｅ．ｗ７／７口＂ｏｗｍ幻／〇幻ｒ／ｃｗｗｒａｅ打ｃｅ１０１６：６９９．ｐｙｙ梦ｙ／ｇ，（）３．ＭａｎｚａｎｏｍＡＦ，ＧａｒｃｉａＣＡ．Ｔｉｍｅｓｔｕｄｙｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓａｐｐｌｉｅｄｔｏｌａｂｏｒｍａｎａｇｅｍｅｎｔｉｎｈｏｕ－ｒｅｅｎｓｅｌ：ｏｍａｔｏ．口２００９４３３：２６７２７７．ｇ，，（）４ＥｔＡＰＮｔＳｔ化Ｐ。Ｖｔｌ化．．ＨｕｏｎＰＴＴｖｅｒａａｒｓｅｅｅｓｏｎＡＰｒｕｅｅａｂｅｒｏｄｕｃｔｉｏｎｉｎｅＲｅｄ民ｉｖｅｒｇ，，，ｇｐ－Ｗ幻ＤｅｉＬＰｆｌｉｌｉｔｌｉｄｔｉｉｌｔ；ａ．ｖｅ１；ｎａｍ．Ｉｒｏｔａｂａｂｏｕｒｒｅｕｒｅｍｅｎｔａｎｅｓｃｄｅｕｓｅ．ＴＶＪ／ｉｉＳｅｎ／巧ｅｗｙ，ｑｐ各ｇＪｏｕｒｎａ－ｌｏＬｉｆｅＳｃｉｅｎｃｅ２０１３６７：３７４６．，ｆ，５．安建东，陈文祭中国水果和蔬莱昆虫授粉的经济价值评估．屠苗学旋，２０１１，５４（４）：－４４３４５０．６．陈磊．几．，陆信仁，王世忠，何欢宇，黄森种除草剂在直播芹菜田的应用技术研究－２０１３２４．发荘歲驚：６２６４，（）业龙头企业人力资源管理研究－７．皆作遙汾每病馈２０１１２：３６３７．．陈兆钦．农，李龙；，（）－巧８２００９１：２７．．崔凯．农业企业人力资源管理杂谈．又乂繁燕，（）９．顾振中．农业企业中的人力资源管理现状及对策．乂义资源，２０１４，（２０）：１２７．■２０－１５３５１１０．韩琳．矮壮素对辣椒幼苗生长的影响．灰虚与淀尤，（１）：１２１３．１１．．２００２４：１１．．何劲熊学萍推进农业企业化经营面临的问题及对策研究與属《周，，（）１２．．２００９．间树成农业科技型企业人力资源管理存在的问题及其影响麻７龙灰座群学，，－１３３１５３１５８（：．）１３．江妓，芦金生，张保东．设施立架小果型西瓜蜜蜂授粉效果分析．听屬屈裘２０１４，７６－：３３３６．（）？１４．．．江狡，夏冉，董帅中果型西瓜不同授粉方式的效果與属屈藻，张保东，兰振２０１３０６４１－４３：．，１５－．２０１４５３７１５８９１巧１蒋玉蛋稀效哩对黄瓜穴盘苗根系发育的影响．：游义《货病常，（）１６－．９９４３２１２３．直播白菜淸菜卿大白菜菜田除草剂的选化中属歲索１：．江扬先，（）？２４０－２４２１７．．乂原／／／巧遂汾给廣泣２００６．．李大兵现代农业企业管理，，１８，．．．李军见杜清荣换巧巧，王艳丽多效煙在红颜草蓉育苗中的使用方法和效果试验２０－盛群学１５６１１２：４７４８．，，（） ？黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研究１９．．李文海，黄远，赵露，华启云，卢金生，别之龙北京市和浙江省设施西瓜蜜蜂授粉现２０１３６４２５－２８状调查少属錢么．：．２化李龙．目前我国农业企业人力资源管理存在的问题与对策研巧．金＿给裘无邀，２０１０，１０．（）－２１．．农业劳动力李晏．老龄化现象及其对农业生产的影响基于迁宁省的实证，赵连阁２００９２－分化化＃经巧腐屬１０：１１８．，（）２２２００６６－７．历．蜜蜂为塑料大棚西瓜和田间西瓜授粉试验报告．蜜錢杂这；１：．延芳，（）２３．刘庆叶，常义军，王稽，徐明喜，陈莉莉，王东升．育苗基质中添加矮壮素对甘蓝幼２０１４１３９－４２苗生长的影响．《巧感莱：．，（巧２４．２００５．刘毅．国企人力资源开发与管理的思路探索．費理涕巧么，巧）２５．罗启駐当前我国农业企化人为本乂力资源管理模式研究．换巧沈给與学，２０１１，５．（）２６２０１１１２．．孟．农业企业人力资源绩效管理研化漁狂《＃乂薪琢去学备洛戈彩丽，２７２０１２１０．．．涕群叛：乔领雜农业劳动力老龄化产生的原因及其影响，，（）９－％３７１．？２８．．ｉ２０１５３：．孙彦萍矮壮素对红窝第植株性状及生长发育的影响／，赵凡ｙ方録艺；，（）４４－４６．＾２９．孙源错．新疆农业企业人力资源管理困境及对策建议．龙您／巧感场如１４，３）：２５８．鬼（３化王—华．，祝树金赖明勇技术差距的口槛与ＦＤＩ技术溢出的非线性理论模型及■；－中国企业的实证研究．巍皇经汾兹＾经汾２０１２０４：３１８．场鬼，．王谨００１２３１．我国农业离新技术企业人力资源管理存在的问题．泣獻与落就２１：，（）－１３１１３２．－３２．．基于江苏的实证研巧吴海盛农村老年人农业劳动参与的影响因素．兔给经汾／每屬－２００８５１．：９６０２，（）３３－．２０１２２５１４９５０．徐带王凤鹤．春季大棚西瓜蜜蜂授粉技水與属屈棠，（）；３４．颜学明沈艳芬．．３重，吴承金，，杨国才多效哇对鄂马铃馨１要性状的影响據洽《＃＃＾２０－１６５５３：５６７５６８．．，，（）３５．杨磊．农业企业通过项目管理柔性化引进人才研究．廉京亦虚乂学務去学巧洛克２００７，３１－３６．２００５７张四裝浅谈大城市郊区建立绿叶菜生产基地的必要化Ｊ：６．：藏歲莱，巧３７玉兰王秀果．转制后农业科技型企业人力资源管理中存在的问题及建议．龙＃．张，■２００６４９５－群兹黨璋：９６．，（） ？扬州大学硕±学位论文３８＾２００６．赵西萍．人力资源开发与管理．巧巧文乂＾＾／廣道．，３乂２００５－曾下丈农业企业绩效评价研巧．欺戚灾给乂学源古学巧遂义４２４５．，４化周清明．新形势下制约湖南农业产业化发展的瓶颈分析与对策思考．群学與風Ａ，２００４５．，（）４１．邹艳虹，黎其万，林涛，兰珊珊，刘宏程．多效嗤在番茄的残留动态和对其品质的影－响．２０１６３８１：１２４１２７．江巧乂学学旅，，（） 黄右＝蔬菜种植人工成本统计分析及省工节本栽培方法研巧＾致谢本论文的研究工作是在我的导师缪妄巧教授的悉也指导下完成的。在送里我要我对给予我指导和帮助的导师表示我诚至的谢意。缪老师认真负责的工作态度，严谨的治学精神使我受益匪浅。无论在理论和实践中，都给了我很大的帮助，使我的综合素质有了一很大的提高，这对于我［＾后的学习和工作都有种很大的帮助。同时，我要感谢所有教导过我的老师。感谢老师们的授业解惑，让我在专业知识的学习上事半功倍。感谢学院领导的关也，提供舒适的学习和生活环境。感谢邓育坤、王秀丽、曹文华、王亚敏等诸位师兄师姐在实验期间给予的指导。感谢实验室许金金、陆曼和耿园等师妹的理解、支持和帮助。最后还要感谢我的父母和家人，感谢他们在我多年的求学生涯中给予的理解与鼓励！再次对所有为本论文倾注过也血的师长！、同学和家人表示最诚擎的谢意黄右２０１６年６月 扬州大学硕±学位论文＾扬州大学学位论女原创性声明和版权使用授权书学位论文原创性声明本人声明：所呈交的学位论文是在导师指导下独立进行研巧工作所取得的研巧成果。除文中已经标明引用的内容外，本论文不包含其他个人或集体己经发表的研巧成果。。对本文的研巧做出贡献的个人和集体，均已在文中Ｗ明确方式标明本声明的法律结果由本人承担。為学位论文作者签名：＾签字日巧｜｜：店年＾月日学位论文版权使用授权书本人完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定：学校有权保留并向国家，即。有关部口或机构送交学位论文的复巧件和电子文档，允许论文被査阅和借阅本人授权、扬州大学可Ｗ将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进斤检索，可Ｗ采用影印缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。同时授权中国科学技术信息研巧所将本学位论文收录到《中国学位论文全文数据库》，并通过网络向狂会公众ＩＩ供信息服务？学位论文作者签名导师签名：滅＾’度Ｉ年签字曰期：＾月曰签字曰期：月Ｉ日年ｋｆ《、