学校规章制度食堂工作人员管理制度 2页

学校规章制度之食堂工作人员治理制度　　1、学校治理部门在卫生行政部门的指导下定期组织对食堂的治理人员和从业人员进展营养与食品卫生知识的培训及职业道德和法制教育。　　2、学校食堂招聘从业人员必须获得健康证明外，还要对其品行及心理健康情况进展理解，对有明显的品行征询题或心理健康征询题者不能录用。　　3、食堂从业人员每年必须进展健康检查，新参加工作和临时参加工作的食品消费运营人员必须进展健康检查，获得健康证明后方可参加工作。　　4、食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有限食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。　　5、食堂全体从业人员统一按标准要求着装，并装备专用工作服装和帽子。 　　6、食堂从业人员应具备良好的个人卫生习惯。必须做到：工作前、处理食品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手；接触直截了当入口食品之前应洗手消毒；穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不得在食品加工和销售场所内吸烟。　　7、食堂从业人员必须遵纪守法，遵守学校的规章制度，遵守劳动纪律。保护食堂的设备，尽责尽心做好本职工作，不断提高业务水平。做到同事间团结互助，安心于本职工作，以确保食堂日常工作的正常运转。